咖啡壶哪个牌子好？它们分别是Bialetti/比乐蒂、HARIO、Kalita、BREWISTA、Hero、FELLOW等。小编为您整理了咖啡壶品牌推荐榜，咖啡壶是第三波精品咖啡浪潮的标志之一。
比乐蒂 Bialetti 意大利
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比乐蒂的创始人是Alfonso Bialetti，他在1933年发明了利用蒸汽压力来萃取咖啡的用具，也就是世界上第一款摩卡壶。如今不管使用了何种材质，所有用蒸汽压力萃取咖啡的器皿都统称为摩卡壶。摩卡壶深受意大利人民的喜爱，在当地将近90%的家庭都拥有比乐蒂咖啡壶，摩卡壶在这个热爱espresso的国度中的重要性可见一斑。
摩卡壶作为最经典的咖啡壶之一，其原理是为穿过咖啡粉的水流加压，提高萃取率，在极短的时间内萃取一杯浓厚的咖啡，适合搭配深度烘焙的咖啡豆，它是唯一能做出浓缩口感的咖啡壶。比乐蒂的经典八角摩卡壶最低售价在300元左右，有1-18杯的不同规格可选，半手工制作，可购买电炉搭配使用。在经典八角摩卡壶的基础上，比乐蒂推出了全不锈钢制摩卡壶，能搭配电磁炉使用，更容易清洗，售价在400元左右。
比乐蒂摩卡壶有单阀和双阀之分，双阀采用了增压帽，利用更高压萃取出更多油脂，这种意式浓缩更适合用来拉花。单从意式浓缩的口感来说，大部分人还是更偏好经典款，这也是八角单阀摩卡壶久经不衰的原因。
除了经典的摩卡壶产，比乐蒂的法压壶售价在200元左右，玻璃瓶身带有冲泡刻度和不锈钢框架，简约美观，算是一款中规中矩的法压壶。
HARIO 日本
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Hario在日语中意为“玻璃王”，是日本最大的玻璃制品公司，早期以生产专业化学器皿为主，至今已经有九十多年的历史。Hario主要生产高品质的家居用品，主打咖啡与茶的冲泡器具，其玻璃器皿的耐热性好，能经受250度的温度差。Hario的产品涵盖了市面上常见的冲煮咖啡器皿，实用性强且品质可靠，凭着精致耐用的特点在咖啡界有着重要的地位，不少拳头产品备受众多咖啡迷推崇。
滤杯看起来只有承托滤纸的作用，但滤杯形状结构的不同，会影响咖啡的滴滤速度，从而影响咖啡的风味表现。Hario的V60滤杯曾获日本GOOD DESIGN大奖，独特的60度锥形杯外型，被誉为“最容易萃取出完美咖啡的滤杯之一”。其螺旋长肋骨给咖啡粉更充足的膨胀空间，再搭配上较大的单孔出水口，能更直接体现研磨度对滴滤速度的影响，咖啡颗粒越大，滴滤速度越快，可玩性更强。使用V60萃取的特点是香气明显，层次感丰富，酸度明亮，并且能兼容不同种类的咖啡豆。但新手想要驾驭好这款滤杯的话，需要一定的冲煮练习，否则容易萃取不足。
除了常见的玻璃、树脂、陶瓷材质滤杯，V60滤杯还有金属材质可供选择。陶瓷款的保温性能最好，能最大程度减少咖啡冲煮过程中的失温。不同材质的肋骨与出水孔大小都会有细微的差异，但是对萃取的影响不大，能通过调整研磨度、注水速度来适应不同的咖啡豆，萃取出心中的完美咖啡。树脂款是价格最低的一款，也是最受欢迎的入门滤杯。透明树脂材质的滤杯能更好地观察滴滤速度。
咖啡手冲壶专为方便控制手冲水流粗细而设，是滤杯的最佳搭档。Hario的不锈钢手冲壶VKB是最经典的手冲壶之一，采用了鹅颈细壶口设计，壶身与壶嘴接口处的橡胶塞能够使水流更加稳定，粗细水流都很容易控制，适合新手使用，价格为300-400元不等，另有黄铜材质可选。另一款EVKT在VKB的基础上增加了传感器和液晶面板，带有智能控温的功能，售价比VKB贵接近一倍，更加方便实用。如果使用手冲壶的频次多，且对水温要求高，那电热手冲壶EVKT绝对是值得投资的单品。
Hario的法压壶、虹吸壶和冰滴壶都采用了耐热玻璃，品质和手感都不错，其中虹吸壶和法压壶都属于中规中矩的产品。用虹吸壶冲煮的咖啡口感会比手冲更醇厚均衡些，使用时需要搭配外置热源，操作比较繁琐，但可玩性与观赏性强。Hario的虹吸壶一般搭配酒精灯或光波炉使用，光波炉虽然价格比酒精灯贵，加热速度较慢，但更安全。
冰滴咖啡可以说是近年的咖啡界的新宠，特点是萃取时间长达6小时以上，酸度与苦感都比较弱，同时也保留了一定的咖啡香气，其清爽的口感尤其适合炎热的夏天。Hario最经典的WDC-6 冰滴壶售价在3000元左右，带有调节滴滤速度的阀门，能适应不同烘焙程度的咖啡豆，精致耐用。另一款SHIZUKU冰滴壶售价在500元左右，滴滤速度不可控，其一体式设计壶身能直接放进冰箱，使用方便，是一款高性价比家用冰滴壶。
Kalita 日本
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咖啡手冲文化起源于欧洲，却在日本被发扬光大。创立于1959年的Kalita公司，是日本老牌咖啡器具厂商，首创了波浪滤杯与专用波浪滤纸，在手冲咖啡领域有着不可忽视的贡献。Kalita整体价格定位和Hario差不多，但Kalita手冲壶与滤杯的选择相对更丰富，同样深受咖啡迷的喜爱。
滤杯按结构可分为扇形、梯形、锥形，是最热门的入门级手冲工具，在所有精品咖啡店都会有其身影。Kalita的滤杯以梯形和扇形为主，这两种滤杯的特点是拥有三个小滤孔，Hario V60的单个大滤孔，有利于充分萃取，手冲技巧要求比较低，但相对也比较容易过萃，增加咖啡苦味，在使用时，要注意搭配的咖啡研磨度需要比V60稍粗一些，否则可能会有堵粉的现象。其中的101滤杯是最经典的扇形滤杯之一，建议选择透明的材质，更方便观察滴滤速度。
Kalita wave系列滤杯也被称为“蛋糕滤杯”，是最经典的梯形滤杯之一。它是梯形波浪流线型结构，需要搭配专用波浪形滤纸使用。一般滤杯起导流作用的是滤杯的杯璧，而波浪滤纸带有特殊的加深导流槽，直接影响水流的变化，特点是水流更加分散，更加容易萃取出一杯口感饱满而扎实的咖啡。
主流类型的手冲壶Kalita几乎都有出品，产品线十分丰富，按外形特色可分为有鹤嘴壶、鹅嘴壶、细颈壶、达人壶，材质以铜、不锈钢和珐琅为主。无论是手冲新手还是咖啡老鳖，都能在Kalita中找到一款满意的手冲壶。
其中Wave系列手冲壶与宫廷壶均为细嘴出水口，无论是细水流或粗水流，出水均比较稳定，也容易控制，适合冲煮不同特色的咖啡豆。其中宫廷壶造型古典独特，极具设计的美感，售价在1000元左右。从实用性和性价比来说，售价为300元左右的Wave手冲壶更值得推荐。
另外达人壶和鹅嘴壶的壶嘴较短宽，水流粗细的可变性更强，出水与收水十分准确。使用这款手冲壶需要非常熟练的手冲技巧，对新手来说并不友好，但不少手冲发烧友对这类可以体现手冲技巧的鹤嘴壶爱不释手。
BREWISTA 中国
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Bonavita是美国高端咖啡器具品牌，其产品是专业咖啡师最常用的器具之一，经常成为WBC（世界咖啡师大赛）冠军咖啡师的指定用壶，因此也被称为“冠军壶”。经资源整合重新分配，现品牌升级更名为Brewista。Brewista的产品系列包括咖啡分享壶、滤杯、家用咖啡机等，其中不少产品获得了SCA世界精品咖啡协会的认证。
一般来说，冲泡用水的温度通常为88-93度，水温太高或太低，都会影响萃取，所以需要热源与温度计组合使用。Brewista的智能控温手冲壶控温极其方便，搭配一体的控温计时底座是Brewista的首创，完全不用为温度参数操心；鹅颈式细尖嘴壶嘴可以更容易控制水流速度，中细水流的控制稍微练习即可掌控；壶身容量大，握感平稳，水流落点精准。这款手冲壶的售价接近700元，虽然容量不及售价1200元左右的Hario EVKT，但已经能满足大部分人的使用需求。
与Hario手冲壶相比，Brewista更具性价比。木纹电磁炉手冲壶比Hario VKB官方售价便宜100元左右，两款使用手感和水流控制度都很出色，互替性很强，只在握感上有轻微差异，VKB更轻一些。
除了常规款锥形、扇形滤杯外，Brewista更具亮点的是随心开关滤杯。Brewista的随心开关滤杯由陶瓷制成，采用单个小孔与螺旋纹理设计，保温性能好，适用于滤泡法，售价接近300元。随心开关滤杯和台湾首创的MR.CLEVR聪明杯原理是一致的，底部有控制流水的活塞装置。这个装置只有在放置于杯子上或者玻璃壶上时，才会往下漏水。这样能保证萃取的充分，操作简单，适合新手使用。如今一些咖啡厅为了稳定的出品，也选择使用可以随心控制出水的滤杯来萃取。
Hero 中国
推荐单品：十瓣花滤杯、M06摩卡壶、冰滴壶、TCA-3虹吸壶、C04手冲壶、伊莉法压壶
咖啡小镇创立于2005年，早期以销售咖啡豆为主，有自己的烘焙工厂，是国内较为知名的咖啡品牌。Hero是咖啡小镇在2012推出的咖啡器具品牌，也是国内咖啡器具的销量第一品牌，涉及的咖啡器具类型丰富，最大优势是整体定价更为大众所接受，无需花费太多钱就能购买一整套入门咖啡器具，但从使用手感和产品质感来说，与Hario相比还有一定的距离。
Hero虹吸壶和摩卡壶都属于较为经典的外观设计，其虹吸壶采用的高硼硅玻璃，稳定且耐高温。M06摩卡壶使用全304不锈钢材质，结实耐用，每次最多能制作四杯的量，需要搭配滤纸使用，能过滤得更干净。Hero的法压壶自带金属过滤网，但质量和手感一般，特别是弹簧和过滤网做工比较一般，售价是Bodum法压壶的六分之一左右。
Hero的滤杯跟Hario一样采用单个大孔设计，流速会较快，需要多加练习才能冲出稳定的咖啡，胜在价格便宜，有塑胶、陶瓷、玻璃三种材质可选，玻璃款的质感较好，更推荐购买。
Hero手冲壶均采用带有特氟龙镀层的不锈钢材质，分普通和电动版本，普通版售价在80元左右，小巧易携带，但是不容易控制水流，适合搭配对注水要求低的滴漏滤杯使用；电动版售价300元左右，造型和普通版一致，在其基础上增加了计时控温功能，使用手感和水流稳定性不如Hario和Brewista的手冲壶，不过如果预算有限，可以考虑购买这款。
Hero冰滴壶可调节水流，上壶带刻度，不带过滤网，需搭配滤纸使用。这款冰滴壶十分易用，加上密封性较好，能直接放进冰箱，实用性很强。
FELLOW 中国
推荐单品：Stagg、Stagg EKG、Stagg EKG+
Fellow来自美国，创立背景和泰摩相似，都是由几名原创设计能力出色的咖啡发烧友成立的品牌，产品造型也同样非常有设计感。Fellow凭借一把Stagg EKG极致简约的现代工业造型，给温控手冲壶设计带来冲击，除了斩获2018年红点设计大奖，还受到了MOMA现代设计博物馆的认可，被其收藏，说是咖啡手冲壶界的苹果也不为过。
大名鼎鼎的“F壶”指的就是Fellow的手冲壶，以极为稳定、缓慢的水流受到手冲咖啡高手们的青睐，几乎是世界手冲咖啡大赛冠军们的标配，因此它也被叫做冠军壶。
同样是冠军壶，与B壶，即Brewista的手冲壶相比，B壶的水流范围更大，可玩性更高，F壶的水流较小，但很稳定，相对来说更适合新手，或是对标准化出品有更高要求的咖啡店，Fellow与冠军杜嘉宁的联名壶内部挡水片做了微调使水流上限扩大，可玩性增强。其次控温方面，F壶能持续供热，胜于B壶。在外观设计上，F壶线条感更强，B壶更圆润，握取都很舒适，F壶的加热面板是极简的长方体，旋钮控温精准且新颖，而B壶的面板有点像电磁炉，按键控温也比较精准。
作为一个新兴品牌，Fellow的产品不多，Stagg为普通测温壶，带有可视测温计，Stagg EKG为控温壶，Stagg EKG+为智能控温壶，可蓝牙连接手机控制，查看手冲曲线，新手练习或是记录冲泡方式都十分实用。一千多元的价格，适合预算充足的咖啡发烧友和新手，但品控有待提升，壶嘴有可能出现如不平整、划手等瑕疵。
Mongdio 中国
推荐单品：八角摩卡壶
Mongdio是一个线上主营咖啡器具的品牌，品类齐全、款式多样，囊括绝大多数咖啡壶类型，但较为缺乏自主原创设计，没有拳头产品，且可以看到很多知名品牌代表作的身影。价格实惠，总体来看是上榜品牌中最低的，线上极为畅销，比较适合心血来潮想体验一把手冲咖啡制作和预算有限的人群。
摩卡壶是一种加热下壶产生水蒸气，利用蒸馏压力将水推升，通过导管进入粉槽萃取咖啡液，进而升至上壶的简易制作意式浓缩咖啡的器具。比乐蒂是摩卡壶的鼻祖，如今大多数摩卡壶都是比乐蒂的经典八角造型，大同小异，但原理并不复杂，三百多的比乐蒂和八九十的mongdio摩卡壶，预算不足、要求不高、三分钟热度的情况下，mongdio是更合适的选择。杏仁白和奶蓝色搭配木纹，颜值其实也不错。
手冲壶MD-SC-2造型跟泰摩鱼3、hero类似，价格在百元以内。滤杯种类丰富，可以按照基本原则去选，一看材质，陶瓷、玻璃、树脂，保温性由高到低，后者不易损坏。二看形状，出水口越大、导流槽越多，流速越快，流速影响咖啡萃取时间，一般来说锥形快于蛋糕形快于扇形，萃取出的咖啡液锥形更干净，扇形相对更醇，蛋糕形风味更均匀。无需过于纠结，比起滤杯，对咖啡风味影响更大的是咖啡豆、研磨和手法。Mongdio的滤杯售价在20-60左右。
Mongdio还有比较小众的虹吸壶、比利时壶产品，造型工业感十足，制作咖啡的过程非常有仪式感，像是在完成一场精密操作的实验，对新手难度较高，且保养、操作都很麻烦，落灰几率大，比较适合想要尝试、有收藏爱好的咖啡爱好者。
泰摩 TIMEMORE 中国
推荐单品：鱼smart、鱼3、冰瞳滤杯
国内咖啡器具界的后起之秀，泰摩于2012年由几个热爱咖啡、热爱设计的合伙人联合成立，是一个以手制咖啡器具的设计与研发为主的原创品牌。
泰摩的产品线几乎涵盖了手冲咖啡从磨豆、注水、过滤、分享等步骤中所需的所有器具，以黑白为主色调搭配深色木纹，极富工业设计美感，光是原创设计这点就足够值得称赞，不单是普通消费者觉得美，在专业设计比赛中也得到了认可，如手摇磨豆机栗子G1就获得2017年度红点设计奖。
美观的同时又不失专业性，还具有性价比。常常能够在各种咖啡器具的测评中看到泰摩的身影，并有着不错的评价，在专业比赛中也是备受选手青睐，2021年世界手冲咖啡赛上海赛区冠军张晓博在前一年的全国赛中用的就是泰摩的冰瞳滤杯。树脂材质的冰瞳售价仅39元左右，还有玻璃和陶瓷材质，售价在140元左右，适合新手入坑或是仅仅想偶尔能自己做一杯手冲咖啡的爱好者。冰瞳是锥形滤杯，肋骨面积较大，跟滤纸的贴合程度更好，萃取更均匀，流速较快，不易过萃产生苦感、涩感。肋骨形状让滤杯似钻石的一般，颜值十分能打，并且将滤杯划分出三个区域，很好地提示了填粉、注水的区域，方便快速上手。
泰摩的鱼系列除了除了鱼smart为温控壶，其他均为普通手冲壶，常被拿来与大名鼎鼎的“B壶”和“F壶”也就是Brewista和Fellow的产品进行比较，价格却便宜了一倍有多，例如温控壶，泰摩的售价约400-600元，brewista约800-900元，fellow则在1000元以上。鱼smart在控水、握感、使用体验方面都在合格线以上，面板创新性的触控滑动控温设计科技感十足，但存在操作判断不够灵敏的小问题，不过不妨碍它成为一把性价比很高的温控手冲壶。
除了鱼4为鹤嘴壶，两百元以上，可以做到点滴式控水，完成日式点滴萃取的冲泡，其他为细口壶，价格在100-200元左右。泰摩还有法压壶、冰滴壶、冷萃壶、虹吸壶，相对来说比较小众，延续泰摩一贯的定位，设计现代简约、质量合格，价格中等，但是口碑不如其滤杯、手冲壶，同种类型有更高端或是更便宜的选择。