菜板也就是砧板，是我们平常处理各种食材时会用到的垫板。菜板有很多材质的，比如塑料的、实木的、竹制的等等。像实木菜板就是木头，用久了，刀具在上面难免会留下刀痕，甚至有时候在切食材的时候还会刮掉表面的一层木屑，那么这种情况该怎么办呢？
菜板有木屑吃肚没事吧
木屑没有什么危害，少量的吃进去没有什么影响，长期损害健康。最好是把木屑刷洗掉之后再处理食材，或者更换新的菜板。
但是，用乌木制成的切菜板并不安全。 由于黑檀木中含有有毒物质，因此切开煮熟的食物会污染菜肴，并容易引起呕吐，腹痛和头晕等症状。另外，木制切菜板使用时间长，或者一些松散木材的切菜板，表面的刀痕容易积聚污垢，难以清洁，滋生细菌并污染食物。
菜板有木渣怎么办
切菜板使用一段时间后，可以用菜刀刮去切菜板上的木屑，或用木工刨子彻底清除切菜板上的污垢，并保持切菜板平整且易于使用。您可以在切菜板上撒些油，用纱布将油均匀地撒在切菜板上，然后用保鲜膜包裹菜板并将其放在阳光下约一个小时。 干燥后，取下保鲜膜并用水冲洗并冲洗。 清洁后，在阳光下晾干，这样切菜板上的木渣就会消失并变得非常干净。
使用切菜板后，请使用硬毛刷和清水冲洗掉污物和木屑。 如果残留鱼，肉和其他腥味，则可以用洗米水或加盐的洗涤剂清洗，然后用温水冲洗。 不要用开水烫，因为肉中的蛋白质会残留在切菜板上，加热时会凝固，不容易清洗。 洗涤后，将其晾干。
实木菜板的保养方法
普通家庭常用的切菜板主要由木材和竹子制成。保养方法基本相同，就是油和保鲜膜！
1、首先切割一大块保鲜膜，将其平摊在桌子上，倒入少量食用油，摊开油，然后将其放在干净干燥的木砧板上。
2、然后在切菜板的前面倒几滴油，然后用保鲜膜包裹整个切菜板，轻轻按压，使切菜板的正面和背面都浸入油脂中。
3、为了使油脂更快地被切菜板吸收，您可以使用吹风机来回吹几次，以加速油脂的渗透和干燥。如果时间允许，可以将其包裹一会儿，使食用油自然干燥。最后，撕下保鲜膜，用清水冲洗切菜板，然后通风干燥。
4、木材用油脂包裹，不仅坚固，不易干燥和开裂，而且还可以防止霉菌和细菌。木制切菜板可以每三个月维护一次，以延长其使用寿命。