碳酸饮料哪个牌子好?它们分别是Pepsi-Cola/百事可乐、Coca-cola/可口可乐、Watsons/屈臣氏、Dr Pepper Snapple Group/胡椒博士、元気森林、Bundaberg/宾得宝等。小编为您整理了碳酸饮料品牌推荐榜,夏天炎炎,没有什么比一瓶冰爽的碳酸饮料来得畅快。
百事可乐 Pepsi-Cola 美国
百年来,可口可乐与百事可乐的“红蓝之争”一直是世界软饮版图中最浓重的一笔,成立于1902年的百事是继可口可乐后的美国第二大碳酸饮料品牌,是可口可乐的“后生之辈”,一度被视为山寨品。崛起初期正值美国经济大萧条,百事以低价策略脱颖而出,继而确认可乐老二地位。百事可乐于1981年在中国深圳设立第一家灌装厂,2012年与中国品牌康师傅联姻,由康师傅负责生产销售百事可乐,但其整体销量不如可口可乐,连象征可乐的“肥宅快乐水”称号都被可口可乐占据。
相比起可口可乐的老少咸宜,百事向“酷”看齐,热衷明星策略,赢得年轻消费者的认同。百事可乐巨星阵营中不乏灵魂乐歌手雷·查尔斯、流行之王迈克尔·杰克逊、天后小甜甜布兰妮。其清爽活力的蓝色瓶身也有别于可口可乐红罐。
尽管在可乐市场,其看家产品百事可乐不敌可口可乐,但从营收来看,百事年收入近700亿美元,约是可口可乐的两倍。百事早早开拓业务,饮品业务领域,先后收购果汁品牌纯果乐、运动饮料品牌佳得乐,与立顿合作在北美推行即饮茶饮料。在食品加工领域也颇有成就,如乐事薯片、桂格燕麦等皆耳熟能详。
主力产品百事可乐在不同地区推出限量版口味,如美国地区肉桂味可乐、巴厘岛蓝色可乐等。在中国市场,也针对性的推出了国风太汽系列,桂花口味的瓶身是经典的百事蓝和桂花金结合,该系列目前增加了白桃乌龙和白柚青竹口味,中国风的理念和瓶身的国风元素讨好了一批国内消费者。
不过,从市场反应看,百事明显不如可口可乐,在元气森林打响气泡水第一枪之际,可口可乐紧跟潮流推出小宇宙气泡水,而百事可乐则在半年后才“姗姗来迟”推出bubly气泡水;在营销上,面对可口可乐限定瓶轮番上阵,曾经热衷走“巨星路线”,把名人印在包装上的百事,选择卖情怀,推出90年代复古瓶,试图唤起共鸣,但这种套路早已被多家品牌用过,消费者的新鲜感不足,市场响应也一般。
百事与可口可乐持续百年的明争暗斗,像一场不会谢幕的电影,从产品线的完善和口味的角逐来看,更像是互相成就,共同描绘出世界碳酸饮料版图。两者之间有多款对标产品,如柠檬口味的七喜,洋溢水果气息的汽水美年达、0糖0卡0脂的bubly气泡水、果缤纷等等。竞争也从超市货架蔓延至连锁快餐厅,一直和百事合作的快餐品牌汉堡王宣布,在中国大陆的饮料类产品更换为可口可乐,2019年2月开始停售百事可乐、七喜、美年达等。
可口可乐 Coca-cola 美国
可口可乐,世界上最普及的碳酸饮料,触角遍布全球,以清凉畅快口感和传递快乐为品牌形象,早已成为美国文化符号。其公司作为目前最大的非酒精饮料制造商,市值一度达2000亿美元。
Coca-Cola早期因古怪拗口的直译名“蝌蝌啃蜡”在中国遇冷,在《泰晤士报》有奖征集,选中如今喜闻乐见“可口可乐”,喜庆的大红配色也是公司专门调配的“可乐红”,此后所向披靡,如今,可口可乐在中国拥有44家工厂。
随着消费者对健康饮食的看重以及部分国家糖税征收的步步逼近,可口可乐没有坐以待毙,由主打含糖汽水逐步转型为全品类饮料公司。2018年,可口可乐公司大肆收购,加强碳酸饮料以外的品类投入,其中最为瞩目要数以51亿美元收购全球第二大咖啡连锁品牌Costa,这是可口可乐首次进军咖啡连锁餐饮领域,除此以外,小众饮料品牌康普茶Mojo、果汁饮料Tropico等也被收入麾下。
尽管“去碳酸化”势在必行,但短期内,公司的营收增长还是要依靠碳酸汽水,其配方充满神秘色彩,甚至被称为是“美国商业史上头等机密”,但真正使其风靡全球的,其实是可口可乐花费上百年以及无数金钱建立的品牌规模和行销体系。
红罐可口可乐口味经典,无需赘述,香草味、樱桃味也是中国常见的可口可乐。但在海外市场,其种类更多样,如咖啡味可口可乐、透明可口可乐、含白桃果汁的可口可乐等。330毫升的经典罐装仅需3.5元,主要走餐饮路线的200毫升玻璃瓶也只售3元。
为了避免消费者对可口可乐产生厌倦,近几年个性化设计频频,价格不变的情况下,增加身材纤瘦的摩登罐。跟随季节的转变,可口可乐还推出色彩亮丽丰富的限定铝瓶,刷新消费者的印象,价格约15元。还不乏跨界动作,如2020年的CASETiFY联名的iPhone系列配件,ipluso意索联名的60周年限量钢笔铁盒文创,21年更是在天猫商城推出了可口可乐服饰店,可谓从服装、配件到生活用品都在无孔不入的渗透进日常生活中。
花样营销的背后是碳酸饮料市场逐渐萎靡的现实,顺应健康风潮,消费者对减糖的呼声越发高涨。一罐330毫升可口可乐含糖量约35克,而中国居民膳食指南建议每天控糖在25克以下。可口可乐推出无糖可乐,如健怡、零度、纤维+等可乐,用甜味剂取代传统配方中会提供热量的果葡糖浆、白砂糖,从减少饮料中的糖分到引入创新饮料,2021年,推出新子品牌AH!HA!小宇宙气泡水,加入气泡水市场的热潮之中,使用的甜味剂也是近期名声震震的赤藓糖醇。
碳酸饮料中,除了可口可乐,雪碧、芬达、怡泉也属于可口可乐公司。雪碧为全球第三大软饮品牌,柠檬汽水酸爽刺激。芬达有多种水果味,以橙味汽水最受喜爱。怡泉+C添加维生素C的柠檬味汽水,气足,杀口感强。
屈臣氏 Watsons 中国
屈臣氏的身份,除了是目前最大的保健及美容产品零售连锁店,还是历史悠久的饮品生产商,早在1832年建造起中国第一家汽水工厂。1995年,屈臣氏在广州设厂,成立广州屈臣氏食品饮料有限公司,生产蒸馏水、苏打汽水、沙示汽水、菓汁先生等一系列耳熟能详的饮品。
屈臣氏的碳酸饮料中,苏打汽水系列最具特色,以无糖或低糖卖点,顺应碳酸饮料市场中的新风潮。拳头产品苏打汽水系列共有10种口味,口感清爽顺滑,是鸡尾酒的好搭档,又以黑罐无糖苏打汽水和蓝罐盐味苏打汽水最多拥趸,在不影响酒味的情况下,减淡酒精浓度。黑罐为纯粹苏打汽水,除了水之外,只含有二氧化碳和碳酸氢钠,适合减肥人士或糖尿病人士饮用。
盐汽水同样无糖零卡路里,添加三氯蔗糖甜味剂,类似蔗糖的细致甜感,新推出的椰林飘香、荔枝马天尼和百香果伏特加则是低度气泡酒,酒精度数为0.5°,配料均添加了酒类。其余5款均添加白砂糖,清新带甜,以香草苏打甜感最突出,汤力汽水与金酒调配则是广为人爱的金汤力G&T,莫吉托相对低糖,像多了薄荷味的七喜。
屈臣氏苏打汽水系列只有罐装,单罐330毫升售价约4.5元,作为国内销售渠道丰富的碳酸饮料,其价格比可乐还要贵1元,性价比不算高。对于热爱可乐的肥宅族来说,苏打清水过于清爽,单独饮用欠缺风味,更适合作为DIY饮品的配角。
而屈臣氏沙示汽水则更像主角,口感爽快刺激,二氧化碳足。沙示汽水以独特植物墨西哥菝葜Sarsaparilla调配,色泽与可乐相仿但口味截然不同,拥护它的人觉得口味独一无二,冰爽刺激,不喜欢它的人觉得在喝风油精味饮料,视之为汽水界异端。罐装价格与苏打汽水相仿,另设有1.25升大瓶装,只需8元,更适合聚会分享。
胡椒博士 Dr Pepper Snapple Group 美国
Dr Pepper胡椒博士是美国最负盛名的碳酸饮料品牌之一,原属于美国第三大软饮料制造商Dr Pepper Snapple,仅次于可口可乐和百事公司,其历史比1886年诞生的可口可乐还要久,《阿甘正传》中,阿甘面见总统前,在白宫宴会上连喝数瓶的饮料正是Dr Pepper。2018年,美国第四大咖啡销售商Keurig绿山咖啡以187亿美元将其收购,合并为Keurig Dr Pepper。
Dr Pepper主要专注北美市场,在北美地区有着一帮死忠粉,销量甚至高于可口可乐,深受“美国队长”Chris Evans的喜爱,但对于中国消费者来说,Dr Pepper只有一个模糊印象,更多出现在动漫或影视作品中,如美剧《生活大爆炸》Sheldon的选择,日漫《命运门之石》中的“智慧饮料”。
Dr Pepper口味独特,略带诡异,这是它在“两乐”激烈的厮杀中占有一席之地的重要原因。Dr Pepper经典口味的色泽与可乐相似,呈深褐色,但入口却不如可乐香甜,有着褒贬不一的独特口感,像是稀释后带气的川贝枇杷露,透着药房的味道,有人对此赞不绝口,也有人表示难以下咽。而樱桃味Dr Pepper色泽发红,杏仁混杂樱桃气味,拥护者称之为醇厚的黑樱桃味,反对者觉得在喝止咳水。
Dr Pepper不如可口可乐和百事具有“国际范”,较少布局海外,中国市场基本只有经典原味和樱桃味,355ml一罐售价约10元,虽然购买渠道不多,但口味新奇倒也不失为尝鲜之选。在美国主场,Dr Pepper口味多样,脱因版让咖啡因敏感者不会过度亢奋,香草樱桃搭配Dr Pepper给人三重味觉体验,还有顺应健康风潮的不含卡路里Diet版本,当中更细分为原味Diet版、樱桃味Diet版、香草樱桃味Diet版及脱因Diet版。
新公司Keurig Dr Pepper不仅有Dr Pepper,还拥有多个软饮品牌,以独特根汁汽水Root Beer而著名的A&W盛行于北美,不含酒精却有啤酒口感,冰镇后杀口感强烈。时尚外观的果味饮料Snapple和主打少糖低卡的功能饮料CORE也有不少拥趸。
元気森林 中国
近年来,高含糖饮料逐渐失宠,成立于2016年的元气森林大张“无糖专家”旗帜,成功杀入快消饮品红海,四年获估值40亿,行内老将汇源和健力宝都为其代工。元气森林气泡水兼具风味与0热量,选择从一二线连锁便利店打开销路,精准博得年轻人芳心,常年占据电商平台水饮品类销量冠军。
元气森林每年只推出一个细分品类,都获得不错回响。2017年,市场上比较流行的即饮无糖茶大概只有三得利的无糖乌龙茶和农夫山泉的东方茶叶,仅含茶味,代糖茶饮市场还是一片空白。元气森林趁势推出燃茶,真实无糖,但带有丝丝甜味,在即饮茶爱好者中小火了一把。茶的甜味来源于赤藓糖醇和聚葡萄糖。代糖的甜度通常要大于蔗糖,需精控添加量,但赤藓糖醇是个例外,甜度为蔗糖的约65%,含碳水但不提供热量,是优秀的代糖。元气森林所有产品都使用赤藓糖醇作为代糖。
2018年,元气森林推出苏打汽水元气水系列,真正获得了市场的广泛关注。当时市场上并没有特别出色的蜜桃风味饮料,白桃味元气水气泡杀口而桃味浓郁,应季上市,结合无糖营销,一度成为桃味汽水的代名词。除白桃味外,元气水还有卡曼橘和青瓜两个热销口味,风味不过不失,酸梅汁味相对小众,樱花白葡萄味为2020年春季限定,白草莓椰子味是2020年夏季新品,椰味比草莓味浓。截止到目前,元气森林几乎保持着一月更新一口味的速度,已有几十种口味选择,各口味各有拥趸,但暂时没有总体评价超过白桃味的单品,PET瓶装480ml约售5元。
在爆红之后,元气森林并未松懈,相继推出新产品。茶饮料新增玉米须茶,玉米飘香收获好评不断,推出即饮奶茶乳茶,销量仅次于气泡水,甚至在矿泉水领域,元气森林也有自有品牌有矿。在22年6月,元气森林又收购了熬制饮料杏皮茶最喜,定位于好望水相似。丰富生产线之后,元气森林也抓住了销售渠道,最直观的结果就是无论在哪都能便捷的购买到其产品。
宾得宝 Bundaberg 澳大利亚
Bundaberg原本只是澳大利亚寂寂无闻的小镇,因当地盛产优质生姜,以此为原料生产汽水的宾得宝公司继而凭借口味均衡的Ginger Beer打出名堂,多年来都是澳大利亚的销量冠军,几乎在每个澳洲本土超市都能看到一排排宾得宝出品的Ginger Beer。时至今日,每当谈及Bundaberg,多是指饮料,知道这个小镇的人寥寥。
风靡澳洲的Ginger Beer被称为“姜啤”,但实际是无酒精姜汁汽水,即使是开车也可以喝。Ginger Beer有着与啤酒相似的发酵酿造过程,澳洲生姜白嫩脆滑,磨粉后与加热蔗糖浆交融,甜味与生姜香气维持稳健的平衡。再以麦芽发酵浓缩,赋予浓缩液成熟的辛香浓烈,最后调制水、柠檬酸并注入二氧化碳,色泽浅黄,没有生姜进攻性的辛辣却有啤酒般丰富持久的泡沫,甘甜不辣。饮料中含有细碎姜渣,倒置瓶身可看掺杂少量棉絮状的姜沉淀。
除了大名鼎鼎Ginger Beer,宾得宝还有数款适口度高的小清新果味汽水,如青柠、西柚、血橙等,无需发酵,口感没有姜啤独有的辛爽丰盈,但带有明显的柔和果甜,酸甜度平衡,用于佐餐可冲淡口腔的油腻感,老少皆宜。
宾得宝坚守传统玻璃瓶装,375毫升售价约17元,不便携且易碎。区别于啤酒瓶盖,带有人性化拉环,一扣一提拉,碳酸气体顿时涌现,不足之处是开盖后无法再关上,存储不便利。
圣培露 San pellegrino 意大利
始于1899年的S.Pellegrino圣培露,以口感独特的阿尔卑斯山脉气泡水闻名。水质柔美的气泡水重视高端餐饮市场,气泡果汁侧重休闲娱乐市场,不少人将其视为最佳佐餐伴侣,原料均来自意大利,充足的阳光和温和的气候使西西里岛水果自然纯粹且芬芳宜人。其官网上设有Watch Your Citrus栏目,实时直播气泡果汁发源地的柑橘种植情况。
目前圣培露已出12种口味,但国内常见的只有7款左右,以高质矿泉水为基础,加入16%-20%的果汁,细腻气泡和清新香调,口味偏酸或带有果皮涩感,是大鱼大肉之后解油腻的清爽饮料。柑橘味气泡果汁微苦涩,更接近现实水果汁,甜橙味、西柚味、血橙味拥趸最多,酸度柔和,气泡丰富,但其含糖量也与可乐不相伯仲。
不同于气泡水颇具设计感的梨型玻璃瓶,气泡果汁均采用易拉罐,别具心裁地在罐面加上锡纸密封,不怕积尘或脏污。多种口味的气泡果汁富有个性,售价也高于一般汽水,330 毫升进口价10元左右。目前圣培露已入驻国内电商平台,购买便捷。从销售情况上看,消费者更倾向购买含气的矿泉水,果汁气泡水则销量平平。
泽维 Zevia 美国
美国作为碳酸饮料消费大国,有着众多知名软饮品牌,新晋品牌Zevia泽维相当于中国市场的元气森林,于2007年逐渐起步,在关注健康饮食的当下,一直以零卡饮料为卖点,越来越受到消费者青睐,2014更一度跻身全美销售排名前20名,与可口可乐、Dr Pepper等同台竞技。
Zevia是最早使用天然甜味剂——甜叶菊提取甜菊糖的饮料公司之一。单纯使用甜菊糖调味的Zevia汽水带有轻微苦味,Zevia在2013年找到平衡甜味的窍门,以甜菊糖为主,辅以少量罗汉果和赤藓糖醇,均为天然甜味剂,因此在罐身标明“NO SUGAR”、“NO ARTIFICAL SWEETENERS”(无人工甜味剂)。这类甜味剂的回味不如白砂糖清润,甚至带有突兀余味,但“零热量”标签依旧吸引消费者。
Zevia口味多也是消费者喜爱的一大原因,可分为单一口味汽水和混合口味汽水,前者风味丰富,香草、姜根、姜、橙、葡萄等十余款基本囊括大众口味,但其可乐口味却始终无法超越可口可乐、百事的同类型产品。后者混合型汽水是Zevia于2017年推出的零卡系列,目前只有3款混合口味(Ginger Beer、Dry Lemon Lime with Bitter、Tonic Water)。全线产品为铝罐包装,355毫升售价为6元。
Zevia有针对儿童的KIDZ系列汽水,与常规款的区别是容量缩减为222ml,气泡较少,不含焦糖色,但仍不推荐为孩子购买。常规碳酸饮料对儿童的弊处包括糖分提高龋齿风险,焦糖色使牙齿变黄,“快乐水”太快乐导致孩子无节制饮用,影响正餐,以及较低的pH酸化牙齿等。后二者几乎无解,222ml对孩子而言也不算少了,成长阶段的饮料更推荐牛奶。
尽管主打零卡饮料的Zevia备受瞩目,但不如可口可乐、百事等巨头常年盘踞大中华市场,其销售渠道狭窄,也没有价格优势。
达亦多 DYDO 日本
作为日本五大综合饮料商之一,达亦多在日本拥有28万台自动贩卖机,大街小巷随处可见,约占30%的市场份额。在达亦多自动贩卖机中,销量最好的是罐装咖啡,其次为大人小孩都喜欢的弱碳酸饮料。
2014年,达亦多正式进入中国市场,但是它把重心放在即饮型罐装咖啡上,对碳酸饮料不以为然,导致产品不温不火。4款碳酸饮料中,实际上常见款只有500毫升的柠檬口味,定价13元。碳酸气缥缈悠长,象征性添加1%柠檬果汁,柠檬味更多来自于食用香精和柠檬酸。其余3款含有果肉、果冻的碳酸饮料在日本是人气单品,但在中国常年处于半下架状态。
2021年达亦多发布与名侦探柯南的合作联名款的乳酸菌碳酸饮料,一共有8款包装方分别对应剧场版《绯色的******》中登场的人物及相关角色。尽管达亦多有不少联名品和季节新品,但在中国市场常年购买不到,只能求助代购。
三矢汽水 MITSUYA CIDER 日本
日本网站goo ranking发起的最喜爱碳酸饮料评选活动,Mitsuya Cider三矢汽水常年名列三甲。起源于明治时期的三矢汽水,是日本最早期的碳酸汽水之一。当时,日本政府对全国水源调查,发现平野矿泉富含丰富碳酸气体,继而兴建取水工厂,1884年正式以“三矢平野水”为名销售,这便是三矢汽水的前身。如今,三矢汽水归属于日本著名的啤酒和软饮大厂——朝日集团,可使用其庞大的分销网络。
三矢汽水口感轻盈,气泡细密,是日本国民饮料,时下有不少人在推特上分享新喝法,但中国消费者对它的印象更多是当红明星如新垣结衣、樱井翔拍摄的汽水广告。三矢汽水产品不多,清爽且适口是它的特色,原味碳酸汽水是经典之选,苹果口味或甜瓜口味无疑是渴望新意的消费者的绝佳选择。
尽管三矢汽水历史悠久却不显老旧,2018年夏季,曾推出一款“冰沙汽水”,利用冷冻程序,使汽水开瓶后温度急降至零下五度,凝结冰沙,带有明显的舒畅感和清爽感,但仅在日本150台贩卖机限时限量贩售,宣传意味大于销售。
三矢汽水以塑料瓶包装为主,也有密封铝罐形式,但由于没有正式进入中国市场,购买渠道少,价格差异大。中国市场单瓶300毫升定价11元,如果想要限定口味,只能求助代购。
友桝 Tomomasu 日本
友桝已在日本生产汽水超过百年,近十年陆续新建工场,销售版图逐渐扩张到海外。比起饮料厂,友桝更像一家设计公司,开发新口味、新包装的频率要比三矢等巨头高得多,甚至在量产线之外开发了小批量生产系统,用于提供ODM服务。客户既有MUJI这样的连锁企业,也有地方小商店,曾开发出奶油汽水、橄榄汽水、柿子汽水等创新口味。
友桝的常售汽水多达7个系列,每款汽水的瓶身和标签都经过精心设计。融入昭和元素的天鹅汽水、专供温泉的汤加里汽水、为地方开发的特产汽水等,推出后都赚足了眼球。最热销的果味汽水没有文化符号加持,单凭复古不失清新的矮胖玻璃瓶身,就俘虏众多颜控。
友桝果味汽水的口感和风味相对均衡,气泡不似可乐般刺激,甜度也把握得当,有白桃、哈密瓜、西瓜、芒果、菠萝、榴莲等口味,其中白桃味在中国市场最受欢迎。白桃味柔和,西瓜味清爽,芒果、哈密瓜味也表现不错,300ml售价10元上下。
目前友桝在京东设有旗舰店,线下大小商超也随处可见,价格为12元左右/300ml,在主阵地日本的铺货也很广,超市和特产商店经常偶遇。最容易找到的是强碳酸水,一开始只是天然水+二氧化碳,相当于碳酸版农夫山泉,后来出现了加入柠檬香精的版本,才有了饮料的属性。强碳酸水气泡浓烈,无糖,不同地区有不同的限定版本,1000ml折合人民币约10元。
哈达 HATA 日本
老牌寿司店除了浓浓的日式装修风格,水吧或橱窗少不了一排晶莹剔透的波子汽水瓶,这几乎是人们心目中最佳的东瀛风写照。波子汽水又名弹珠汽水,由苏格兰裔药剂师阿历山大·卡梅伦·西姆传入日本。二战时期,日本军舰甚至会有生产清爽口感的波子汽水设备。
波子汽水瓶原型为科德瓶,由英国制瓶商Hiram Codd设计用于储存碳酸饮料,用玻璃弹珠和垫圈作封口,摁压后的弹珠会掉落在凹陷的瓶颈处,饮用时弹珠与玻璃瓶发出的清脆响声,是不少人童年回忆,开瓶步骤繁琐,颇具仪式感,在波子汽水式微之际,只有少量企业生产销售。
ハタ鉱泉株式会社正是为数不多生产弹珠汽水的厂家,也是日本第一大弹珠汽水制造公司,日产量达20万瓶。其波子汽水获日本农林水产省“世界が認める輸出有望加工食品40選(世界公认的出口加工食品厂前40名)”,如今更行销40多国家。
波子汽水形式大于风味,口味多但总体偏淡,碳酸气的充沛程度不如瓶装可口可乐。对于喜欢杀口感重的消费者来说,波子汽水或许不是好选择,但如果是瓶子收藏爱好者,设计独特的波子汽水瓶是不错之选。在中国,ハタ鉱泉株式会社的波子汽水被称为HATA哈达波子汽水,只有6款常规水果口味,200毫升售价12元。在日本,波子汽水口味繁多,更有宇治抹茶、咖喱、章鱼烧味等限定口味可供挑选。
值得注意的是,玻璃制品易碎,弹珠取出后须注意放置在幼童无法接触的地方,防止误吞。
黑松沙士 中国
沙士(Sarsaparilla或Sarsae)在台湾称“沙士”,香港则为“沙示”,黑松沙士与屈臣氏沙示、亚洲沙示共同为中国最原始的沙士品牌。黑松沙士是美国饮料root beer改良版,经上海引进至台湾,成为西方可乐少数无法打败的碳酸饮料。独特的风味,使黑松成为全台湾家喻户晓的饮料。
黑松沙士口味古怪独特,颇具争议,尽管具有与可乐相似的深褐色泽和强烈的杀口感,但其中草药气味更浓重,拥护它的人称之为浓郁丰盈的植物香气,讨厌它的人形容像是喝到加气的红花油。其实这种猎奇的感觉源自南美一种天然草本植物瓜拉纳的提取物,它有着与咖啡因类似的成分,有提醒醒脑的功效,闻香是一种类似薄荷但又非薄荷的清凉油味道。这种清凉的感觉正是当地人喜欢黑松的主要原因。
2016年,黑松因被评选“五大最难喝饮料”一炮而红,在2018年夏季黑松借势推广,推出首款透明沙士,限量35000瓶,味道不变。除了沙士外,黑松还有汽水饮品C&C气泡饮和黑松汽水,知名度不高,气泡不如沙士绵密持久,平平无奇,无法引起关注。全线产品的价格为5元左右,虽然线上并无官方旗舰店,但代购渠道很多,不失为喝腻了常规汽水的新奇之选。
健力宝 中国
中国首款含碱性电解质的运动饮料,借助1984年洛杉矶奥运会的体育营销,健力宝一炮而红,被称为“东方魔水”。健力宝曾连续10年被评为“受消费者欢迎的饮料”,“拉环有奖”的促销创意成为营销经典。
1997年,健力宝销售额突破55亿元,到达顶峰,之后健力宝深陷股权纷争,管理混乱,在激烈的市场竞争中几经易主,急转直下,辉煌不在。面对“两乐”夹击,健力宝显得有些迟钝,推新速度较慢,近几年推出的新品仅有纤维+无糖橙蜜和微泡水。
纤维+和微泡水是健力宝2020年的最新研发的首款无糖饮料,纤维+是一款更偏向运动人士的功能性饮料,产品主打“0糖0脂”,添加了的膳食纤维,有助于蠕动肠道。微泡水则以清新的形象吸引年轻群体的注意,现已有三种口味,最特别的口味是指橙冰啤,它是复合口感,啤酒味大于指橙香气,不过它是不含酒精的。
健力宝全线产品走亲民路线,均价不过5元,是性价比之选。在2018年曾传出健力宝筹备上市,而实际如今的健力宝处境尴尬,作为碳酸饮料,沉寂多年,难以再与“两乐”抗衡,虽然是运动饮料,但运动饮料市场竞争激烈,健力宝基本没有激起水花,面对近几年的健康风潮,健力宝虽也推出无糖饮料,但反响平平。
冰峰 中国
冰峰、凉皮、肉夹馍构成了一份西安地道的“三秦套餐”,冰峰汽水融合几代人的回忆,占据本地同类70%市场份额,遍布西安大街小巷。这款橙味汽水,甜味醇正饱满,在资源匮乏的六十年代只配给国有单位与餐馆。
九十年代,面对国际巨头“两乐”的冲击和运动营销强劲的健力宝,冰峰固守本地市场,把目光锁定餐饮渠道,只有单调不便携的玻璃瓶装。直到2012年,才开始走超市商店路线,增设易拉罐包装。如今,网销的冰峰汽水紧跟潮流,效仿可口可乐的易拉罐营销,提供易拉罐刻字服务,但限制在8个字以内。330毫升的冰峰汽水仅售3元,是性价比之选,而定制刻字则需要10元,也不失为送礼佳选。
冰峰的主营产品有橙汁味、酸梅汤味(非汽水)、苹果味和白桃味,后三种是近年来的新品。在健康饮料风潮中,冰峰也推出了无糖橙味和低糖酸梅汤,另外还有冰峰果果系列,不过知名度并不高。
橙汁味非常经典,在西安本地有坚实的群众基础,这使得它在上世纪两乐的冲击下仍屹立不倒。冰峰的橙汁味“橙意满满”,能改变油腻重口食物在嘴中的余味,与西安本地的饮食特色很搭。苹果味和白桃味组成套装“苹分桃色”,由传统糖提供甜味,白桃味偏甜腻些,苹果味酸甜得当,口感更好。
虽然冰峰也在努力推新,但从2021年冰峰的招股说明书可以看出,冰峰的主要收入来源还是橙味汽水,且冰峰的地域性非常明显,销量过度依赖陕西市场,全国覆盖面有限。冰峰汽水在上世纪是大众热门饮料,但现如今更多象征着一代西安人的情怀。
喜茶 中国
喜小瓶是喜茶2020年成立的饮料品牌,它在定位上和元气森林类似,都是无糖气泡水。依托喜茶的影响力,在21年双十一期间,喜小瓶销量名列网红气泡水TOP3,为首秀交出了满意的答卷。
喜小瓶的味道灵感来源于喜茶的热卖单品:多肉葡萄、芝芝桃桃和满杯红柚,卖点在于不同的口味添加了不同的膳食纤维或维生素,代糖使用的是赤藓糖醇。
巨峰葡萄味是喜小茶的第一款产品,它的味道几乎复刻了喜茶的多肉葡萄,被称为多肉葡萄的气泡水版;白桃味则被消费者认为和元气森林白桃味几乎没差别,这也是有点理由的,因为元气森林和喜小瓶同属健力宝代工,又是相同的白桃味,所以口味上差不太多。海盐柚子和海盐荔枝的特点在于海盐,水果味夹杂着海盐的微咸,口感非常奇妙。
喜小瓶的包装有亮点,即在包装上强调成分的添加。比如海盐柚子和海盐荔枝的包装有一个瞩目的“C”,表示添加了维生素C;新口味百香果菠萝是一个“益”字,表示了添加益生元,而巨峰葡萄味和白桃味的包装是一个大大的“纤”字,表示富含膳食纤维;
值得一提的是,最近膳食纤维饮品的风刮的很大,包括喜小瓶在内也有不少品牌推出纤维类产品饮品,如饮料巨头可口可乐的纤维+系列。一般来说,饮品中添加的膳食纤维主要有抗性糊精、聚葡萄糖等。这类主打膳食纤维的饮品仅起到作为补充膳食纤维的作用,仅靠饮品实现每日所需的营养成分是不明智的。
目前喜茶的销售渠道还是比较广泛的,遍及京东、天猫和部分地区线下便利店,价格在5.5元左右/500ml。
运得 Glinter 马来西亚
Glinter运得汽水是KEKO集团2004年推出的产品,耳目一新的透明塑料易拉罐包装和透明汽水,迅速吸引年轻人目光,成为马来西亚热门碳酸饮料,在便利店、自动贩卖机、超市随处可见,也曾一度外销全球40多国。
如今,饮料市场异军突起,运得汽水只有8种水果口味,青苹果、猕猴桃、水蜜桃等口味较清爽,但彼此差异少,且不含真实果汁,气味偏淡。
运得汽水单罐容量比常规易拉罐大,350毫升售价5元。运得虽未入驻国内,但线上有许多非官方购买渠道,注意别买到临期产品。
乐天 LOTTE 韩国
乐天七星是韩国产销量最大的饮料制造商之一,一度占据当地35%的市场份额。乐天碳酸系列总体中规中矩,口味不多,也没有出色的外包装,但牛奶口味的碳酸饮料有别于常规果味汽水,风味不错。
牛奶碳酸饮料气泡量较少,以脱脂奶粉和乳清粉调配的牛奶味清爽感十足,还有2款水果牛奶口味(芒果和草莓),水果口味偏酸,不如牛奶原味清甜解渴。单罐250毫升售价3.5元,性价比高,值得尝鲜。
如果不喜牛奶味,色泽澄澈的青柠碳酸饮料也是不错选择。这款汽水在韩国本土有很高的知名度,销售量超过100万瓶,但在中国,其特色不足,售价与七喜、雪碧相似,销售渠道不如后者便捷。此外,乐天青柠味除了易拉罐形式,香港地区还有塑料支装500毫升和600毫升。
2017年,由于“萨德”等原因,乐天在中国业绩一跌再跌,在华的饮料工厂多数被收购。购买产品仅能从线上渠道选购。