肉夹馍和什么搭配最好吃,一起来看看小编今天的分享吧。
1、凉皮
凉皮真的是很多人的最爱啊,滑溜溜的凉皮和黄瓜还有各种酱汁尤其是麻酱一起拌,真的是超级的好吃的,辣椒油如果是很辣的那种才是最爽的,搭配上肉夹馍真的是非常的绝配的啊!
2、酸辣粉
酸辣粉搭配上肉夹馍也是非常的好吃的,酸辣粉的酸辣味真的是很多人喜欢的啊,并且肉夹馍也是可以缓解这样的辣味的,酸辣粉吃完是很容易饿的,这时候如果是加上肉夹馍就是很完美的啦!
3、抻面
抻面也是很多人的最爱啊,真的是想吃什么宽度的面条就可以有什么样的面条,汤汁也是很鲜美的,没有什么怪味,配上肉夹馍也是一种享受啊!
4、炒粉
炒粉真的是小吃街上有名的美食啊,麻酱的香味,真的是让人难以抵抗啊!炒粉和肉夹馍在一起真的是超级的好吃的啊!
拓展小知识:凉皮为什么要和肉夹馍一起吃
凉皮加上肉夹馍一定是绝配,它们一个是比较清凉的,而另一个则是浑香厚重的。一个是内敛的,另一个就是比较干脆的了。
1、口感原因
单吃素太寡淡,单吃肉太腻味,而老潼关肉夹馍需要慢慢品味,坐在饭店单吃馍会因为尴尬而仓促下咽,带走又错过品尝夹馍最酥脆的时机,一路边走边食,凉风怕要吹走刚出炉的肉香。掂量再三,进店的人最终会选择堂食,继而寻找一种食物与肉夹馍搭配,凉皮适时地出现了。
2、饮食习惯
从西安人的饮食习惯上来说,肉夹馍最终也是要和凉皮相配的。凉皮可当主食也可当配菜,和凉皮相比,老潼关肉夹馍其实是佐食,当然光吃肉夹馍也能饱,只是难免会噎着。老潼关肉夹馍面饼酥脆,肉肥而不腻,鲜美馨香。虽然凉皮与老潼关肉夹馍都有面食的口味在其中,但口味感却并不重叠。就像岐山人喜欢吃的煎饼卷凉皮,看似相冲,实则有出乎意料的口感。凉皮的柔韧配肉夹馍的酥脆,酸辣的味道中和了肉的荤腻,相互中和使得人口感饱满,欲罢不能。
3、三秦套餐
老潼关肉夹馍配凉皮,再加个冰峰是西安人的标准吃法,就成了现在的“三秦套餐”。老道的吃货食用三秦套餐一般是先上一瓶冰峰,待夹馍来后咬上一大口馍,味道无比美味。当然,油腻之后,凉皮是最不可少的。
有荤有素,辣子齐备,任何山珍海味都不能胜过它的妥帖舒适。作为最最简陋便捷的食物,老潼关肉夹馍也实在是平民百姓们的绝配。最后,回到前面的话题,陕西人吃饭时手里务必要拿个大馒头才安心踏实,现在换作了肉夹馍,也算经年积累的农村饮食习惯的延续。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。