金典纯牛奶如何辨别真伪？下面一起来看看小编今天的分享吧。
1、看颜色
真的伊利金典纯牛奶为乳白色或淡黄色。而假的伊利金典纯牛奶会掺水，乳液即由稠变稀，而且色泽变浅。
2、看包装
真的伊利金典纯牛奶包装精致，字迹清楚，假的伊利金典纯牛奶字迹不清楚。金典牛奶包装用利乐公司独有的包装技术，一般小单位是模仿不来的。利乐公司也不会随便将客户的包材卖给别人。所以要看包装的封口，做工，精细的就是真的，假的非常粗糙。
3、看营养
真的伊利金典纯牛奶的蛋白质含量都在3.0～4.0之间，而假的伊利金典纯牛奶营养指标含量是达不到这个标准的。
4、闻气味
真的伊利金典纯牛奶都有很浓的奶香味，而假的伊利金典纯牛奶奶香味不足。
5、看煮沸效果
真的伊利金典纯牛奶煮沸盛出，白沫流下很慢；而假的伊利金典纯牛奶煮沸盛出，碗边上沾的白沫很快流下。
6、掺米汤、湖精进行鉴别
取被检验的牛奶20毫升，放入洁净、无色透明的烧杯内，在酒精灯或火炉上稍煮，离火后往牛奶中滴和磺液，观其颜色反应。如牛奶中掺有米汤，则会出现青蓝色，并有常常物析出；如掺有糊精，则会呈紫色或深紫色。
7、掺豆浆进行鉴别
取待测牛奶10毫升，放入洁净、无色透明的玻璃杯中，加入15毫升醇醚混合物（15毫升醇15毫升醚混匀而成）和25%的氢氧化纳溶液15—20毫升摇匀，放置数分钟，如奶变成黄色，说明有豆浆掺入。
拓展小知识
金典牛奶购买注意事项
1、建议还是在正规商场、网上官方店或者旗舰店购买金典牛奶产品，这样更加的有保障，出现问题也能更好的解决。
2、买到假的牛奶可以通过拍照或者拍视频留下证据，要是在维权的时候可以用到。
2、要是买到假的牛奶，可以联系商家或拨打12315维权热线。假牛奶对身体有害，发现后不小心食用，应到医院进行身体检查。有些产品假冒的话，是可以假一赔十的，举报与投诉，看看能不能得到赔偿。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮到大家。