奶锅是单层的好还是多层的好

奶锅是单层的好还是多层的好？下面就让我们一起来了解一下吧：

奶锅多层的好。

因为多层的奶锅材质比较厚实，且适用范围也比较广，而单层的奶锅材质比较薄，一般只能用于煤炉、电炉上使用，而且传热不均匀，可能会出现局部温度过高的现象。

拓展知识：

选购锅的注意事项有哪些？

1、选购锅的时候，尽量要选择光滑的锅面。

2、要注意观察是否有疵点。

3、锅底部可以分尖底、平底、弧底，因此对于锅底可以根据个人喜好来选择，但是不同的锅底，使用的方式不一样。