炸鸡因为肉质软嫩，外皮脆香深受大家喜爱。记得之前还有一首歌：我在人民广场吃着炸鸡～可以想象大家有多爱炸鸡。啤酒炸鸡配电影，边看电影边吃炸鸡，那真是完美搭配。但是如果一次性买太多炸鸡，又无法全部吃完，那么只能将炸鸡储存在冰箱中到第二天再吃了，可是隔夜的炸鸡由于温度及湿度入侵，炸鸡的外皮就失去了脆香的口感，那么改怎么拯救隔夜的炸鸡呢？
方法1，可以使用微波炉进行加热，先在盘中铺一层厨房用纸，然后将炸鸡放在纸上，然后将盘放入微波炉中加热，不可加热太久，那样炸鸡容易变干。
方法2，可以使用烤箱加热，首先烤箱180度预热，然后把炸鸡放在烤架上，之后将烤架放进烤箱，然后再把烤盘也放进烤箱，放在烤架下方，上下烤温都调制200度，烤箱加热时间5分钟左右就可取出炸鸡了。
方法3，使用平底锅加热，小火不加油，直接将炸鸡放在锅中加热，这样炸出来的炸鸡外皮焦脆的，很想。
方法4，用油再次炸一下，锅烧热，倒入植物油，待油温升高后，放入炸鸡，炸一会即可出锅，味道也不错。
方法5，用锡箔纸裹住炸鸡，然后放进蒸锅中蒸，但是使用这种方法加热的炸鸡外皮就不酥脆了。
隔夜的炸鸡虽然可以通过加工后再吃，但是其味道肯定没有购买后及时食用好。现买现吃不仅炸鸡味道最好，也是最卫生的。