大家对苦瓜这种蔬菜肯定很熟悉吧，自己没吃过苦瓜肯定也见过别人吃苦瓜吧。喜欢吃苦瓜的人对它趋之若鹜，不喜欢吃苦瓜的人对它避之不及，小编就是一个不喜欢吃苦瓜的人，苦瓜那么苦，小编觉得不好吃。但是不知道大家有没有见过那种熟透了的苦瓜，以前家里的菜园子上总是长满了苦瓜，等到苦瓜熟透了之后，苦瓜里面的籽就是鲜红鲜红的，非常好看，而且更加惊奇的就是苦瓜籽吃起来竟然非常甜。今天为了让大家对苦瓜有更多的了解，就给大家介绍一下金铃子苦瓜吧。
金铃子，通常是对小型苦瓜完全成熟后的俗称，各地叫法不一，又称癞葡萄、癞瓜、黄金瓜、金赖瓜、赖荔枝、天荔枝、锦荔枝、荔枝瓜、红娘等，和苦瓜实质上是一种，都是葫芦科苦瓜属的苦瓜。
一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，长达20厘米，具微柔毛，不分歧。叶柄细，初时被白色柔毛，后变近无毛，长4-6厘米；叶片轮廓卵状肾形或近圆形，膜质，长、宽均为4-12厘米，上面绿色，背面淡绿色，脉上密被明显的微柔毛，其余毛较稀疏，5-7深裂，裂片卵状长圆形，边缘具粗齿或有不规则小裂片，先端多半钝圆形稀急尖，基部弯缺半圆形，叶脉掌状。
我国长江以南的广东、广西、福建、台湾、江西、海南、四川、湖南等省区栽培较为普遍，品种资源较为丰富。北方各省特别是大城市郊区，栽培越来越多，通过互相引种、驯化和育种，形成了各地自己地方品种。
看了小编今天的分享，大家是不是对金铃子有了一个了解呢？也对苦瓜更加熟知了呢？苦瓜是一个很好的降火蔬菜，大家不喜欢吃也可以尝试吃一点哦，尤其是在炎炎夏日哦。