昆布和海带的区别是什么呢?还不知道的小伙伴们就一起来看看小编今天的分享吧。
1、属性区别:海带是海带目海带科,昆布是海带目翅藻科的。
2、外观区别:海带颜色大多是黑褐色或绿褐色,干燥后表面会有一层白霜状的盐,干海带浸泡后会膨胀成扁平长带状,中间较厚,边缘较薄,呈现波浪状,昆布外表是黑色,比海带较薄,用水浸泡后是扁平的叶状,边缘有小齿或全缘。
3、营养区别:昆布的多糖含量要远远的超过海带,营养价值比海带要高,相对而言价格也要比海带高。
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1、属性区别:海带是海带目海带科,昆布是海带目翅藻科的。
2、外观区别:海带颜色大多是黑褐色或绿褐色,干燥后表面会有一层白霜状的盐,干海带浸泡后会膨胀成扁平长带状,中间较厚,边缘较薄,呈现波浪状,昆布外表是黑色,比海带较薄,用水浸泡后是扁平的叶状,边缘有小齿或全缘。
3、营养区别:昆布的多糖含量要远远的超过海带,营养价值比海带要高,相对而言价格也要比海带高。
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