什么会导致咖啡酸

什么会导致咖啡酸？一起来看看小编的分享吧！

咖啡酸有可能是正常现象也有可能是变质了。咖啡会喝出酸味是比较正常的一个现象， 很多原因都会引起咖啡酸味。 最主要的原因是咖啡在烘焙的过程中，会发生反应产生一种名为奎宁酸的物质，这就是咖啡酸味的主要来源。咖啡酸的话可能是有变质的可能性，首先要排除一下是否咖啡变质的问题，如果是有变质的话最好不要喝，以免对胃肠功能造成影响。

以上就是小编今天的分享，希望能给大家带来帮助。