工业酒精又称变性酒精，工业酒精中乙醇含量一般是95%以上，主要是由木薯和玉米酿制或合成的。工业酒精是重要的基础化工原料之一。工业酒精透明无色，具有刺激的辛辣味，是易挥发易燃的液体。所以储存工业酒精时，需要储存于阴凉，通风处，远离火种，保持密封。工业酒精还含有大约4%的甲醇，总所周知甲醇有很强的毒性，一般用于制作甲醛和农药的。直接接触人体会出现中毒现象。
如果手指直接接触工业酒精，工业酒精会被皮肤所吸收引起中毒，甲醇也不容易排出体外，甲醇对人体神经系统和血液系统都有很大的迫害。有些不法分子，为节约成本使用工业酒精制成假酒销售给顾客。工业酒精制成的假酒，饮用后先是有醉酒的感觉，然后会出现头痛恶心然后呕吐等症状，严重者会出现视线模糊，甚至失明的后果。
工业酒精不仅不能内服，外用也不可，工业酒精会对皮肤产生腐蚀作用，如果长期接触很容易加速皮肤衰老，降低机体的防御力。没有任何防护直接接触工业酒精，轻则眩晕，头痛，昏睡。重则头晕恶心，胃痛，疲倦，呼吸困难甚至会导致死亡。所以工业酒精不可用于人体消毒使用，如果不小心误吞了甲醇，要赶紧送医院洗胃。
所以尽量避免接触工业酒精，如果由于特殊原因会接触到工业酒精，那么一定要最好防护措施。