忘不了鱼多少钱一斤呢？一起来看看小编今天的分享吧。
忘不了鱼是产自马来西亚的鱼类，它的味道让人难以忘怀，鱼肉有淡淡清香，且鱼鳞也能吃，这种鱼的价格昂贵，可以说是有钱人才能吃到的美味佳肴，那么忘不了鱼多少钱一斤，价格可达3000元一公斤，也就是1500元一斤，它长得慢也是它贵的原因之一，且野生的马来忘不了鱼已经很少。
1.忘不了鱼是大型鱼种，而且这种鱼是有三个特点，它的鱼头尖、头背凸，而且腹部有明显的鱼肚腩，在鱼头和背的连接处也是呈现出小驼峰，其实这种鱼，这种鱼在在我国十分少见，而且吃过的人也是比较少的，在国内很少人敢养殖，大家看到一斤的价格都是比较贵的，事实上，这种鱼在3公斤以下就是小鱼，在3公斤以上才叫做大鱼，那么达到最佳食用口感的时候，体重达4斤到5斤，假如要买整条，价格可能要接近一万元。
2.忘不了鱼全身都可以使用，它的鱼鳞也可以吃，富含营养，鱼鳞也可以酥炸，在烹饪的时候不会将鱼鳞去除，也可以保留鱼肉特殊的果香，这么贵的鱼，对于普通人来说还是难以享用到，即便后来它出现在各大高级餐厅，但是似乎也是有钱人的美味佳肴了，在国内只有高档酒店才有，且要提前很久预定。
3.忘不了鱼已经被很多国家引进并开始进行人工养殖，但是养殖它也是面临一些现实问题，比如忘不了鱼的养殖周期也很长，要3-4年才能达到上市规格，且养殖规模扩大，价格也会逐渐亲民，只有野生顶级的忘不了鱼价格3000元一公斤，养殖的话，价格也是有一定的下跌的。