蒸饺面怎么和面蒸出来软呢？下面就让我们一起来了解一下吧：
蒸饺面是饺子必须要用到的材料，而想要蒸出来的效果软糯，和面是非常重要的，和******体的步骤介绍如下：
1、首先要准备好一个质地稍硬的容器，然后根据食量大小及人数盛适量面粉。
2、加入温水，搅拌，使水与面粉混合一部分，成絮状，且不粘盆，尽量不要用手直接接触倒入面粉中的水，防止粘手。然后重复这个步骤至大部分面粉都成絮状。
3、接着一手按住容器，一手揉面，用力挤、压。使面尽量粘在一起成团，重复操作。直到面团表面光滑为止。
说明：过程中若是面团被压成条状的话，可以横过来，从前往后卷起来继续挤、压。
4、然后放置在温暖处醒半小时左右就可以包饺子了。