被冻的土豆如何处理

说到土豆，很多人都非常喜欢吃，炒着吃、炖着吃、炸着吃都是美味，可是有时候由于天气或者保存不当的原因，让土豆被冻到了，那么我们这个时候该怎么处理呢？

如果是地里的土豆被冻了：

1、可以在地势比较低的地方挖一道沟渠，排除积水，避免土豆因为积水而腐烂；

2、及时疏松土壤，提高土温，让土豆尽快恢复正常生长。

如果是食用的土豆被冻了：

将土豆放在室温下慢慢解冻，解冻后放入蒸锅蒸熟，再用勺子压成土豆泥，最后加入调料一起食用，就不要炒着吃了，因为被冻过的土豆口感绵软不适合炒着吃。