为什么糖水里加点盐会更甜昵

大多数人在吃菠萝时，会将菠萝浸泡在淡盐水中，这不是咸的，而是很甜的。如果你在糖水里加一点盐，你也会发现糖水变得更甜。在制作糖果时，有经验的面包师通常在加糖时加一点盐。这不仅节省了糖的用量，而且使甜点更甜。以上例子的真相是什么？

。当然，盐不应超过糖的5%，否则会变咸。此外，这种对比效应还体现在向酸性食物中添加盐，这将增强酸味。在咸的食物中加醋会使它感觉更咸。一个简单的现象是，如果你喝糖水，然后吃水果，你会觉得无味。如果你喝糖水，然后尝一尝酸味，你会觉得更酸。然而，后一种情况属于时间与时间的比较，而不是与甜中的盐的比较。