一本英语词典指出，情人节（Valentine’s Day）是2月14日，它起源于古罗马的田园节日。据说鸟类在这一天开始交配。当时的习俗是，在牧歌节期间，每个年轻人从一个盒子里抽签，盒子上写着一个年轻女子的名字。无论你画谁都会成为这个年轻人的心上人。后来，这个节日被改为纪念一位名叫瓦伦丁的基督教圣徒。
圣瓦伦丁是古罗马一名年轻的基督教传教士，他冒着传播基督教教义的危险被捕入狱。他搬走了老狱卒和他失明的女儿，并得到了他们的悉心照料。行刑前，圣瓦伦丁给女孩写了一封信，表示他对女孩的深切爱意。在他被处决的那天，这个失明的女孩在他的墓前种了一棵红色的杏树来表达她的感情。今天是2月14日。如今，在情人节这天，许多年轻人还把求爱圣瓦伦丁的明信片制作成精美的手工艺品，并把它们剪成蝴蝶和花朵，以显示他们的真诚和决心。女孩们晚上把月桂叶放在枕头上，希望能梦见他们的爱人。通常在情人节，人们会送一朵红玫瑰作为礼物来表达恋人之间的感情。情人节那天，送给女孩的最好礼物是一朵半开的红玫瑰，女孩则会收到一盒心形巧克力作为回报。
据说，巧克力的成分之一苯胺会引起人体荷尔蒙的变化，这与恋爱的感觉类似。