为什么微波炉加热食物后内部会变得特别硬

随着科学技术的发展，微波炉逐渐成为我们日常生活中最常用的加热设备之一。这种烹饪工具因其快捷方便而受到许多企业和消费者的青睐。然而，许多朋友经常发现加热的面包或馒头内部容易干燥和变硬。发生什么事？

值得注意的是，这种光波不能通过金属容器，因此金属容器不能用于加热，否则微波会被金属反射，无法到达食物内部。微波在遇到金属时会反射，在遇到绝缘体时会穿透。只有当它们遇到具有一定导电性但导电性较差的物质（如食物）时，它们才能使非极性物质（如水）摩擦并产生热量。