1、不要等待机会，而要创造机会。
2、厨师最重要的素质就是准时，这同样也是对客人的要求。
3、人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。
4、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
5、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
6、有味者使之出，无味者使之入。
7、不求闻达，但得心安。
8、爱自己的孩子是人，爱别人的孩子是神。
9、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。
10、智者乐水，仁者乐山。
11、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
12、水至清则无鱼，人至察则无徒。
13、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
14、因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好！
15、原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出！
16、严以律己，宽以待人。
18、行动是治愈恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。
19、学会做人，学会生活，学会创造，快乐成长！
20、没有天生的信心，只有不断培养的信心。
21、多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
22、厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。
23、以人为本，是一切教育的出发点。
24、发光并非太阳的专利，你也可以发光。
25、活到老，学到老，爱拼才会赢。
26、身不离案板，手不离面杆。
27、我要像红烛一样，燃烧自己，照亮别人。
28、厨德为先，厨技为本。
29、每天告诉自己一次，我真的很不错。
30、不能舔自己手指的厨师就不是好厨师。
31、只要有信心，就能在信念中行走。
32、提升菜品，细分再细分；提升人品，检讨再检讨。
33、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
34、办法总比困难多。
35、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活！
36、努力把自己当成一个孩子。
37、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
38、提升人品，检讨再检讨。
39、任何的限制，都是从自己的内心开始的。