1、让雇员严格遵守制度和流程，等于只雇了他的双手。
2、以厨艺赢人，以厨德服人。
3、我们要重视饮食事业，健康的饮食能促进人类的文明与发展，能振兴一个民族与国家，能让世界更加美好。
4、多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
5、颜色不正不出，味道不佳不出，数量不足不出，形状不美不出，温度不够不出。
6、行动不必须带来快乐，而无行动则决无快乐。
7、店好有常客，客无远近。
8、有识有胆，有胆有识，知识与胆量是互相促进的。
9、以诚感人者，人亦诚而应。
10、外在压力增加时，就应增强内在的动力。
11、领导理念：只有落后的领导，没有落后的群体，只有落后的观念，没有落后的时间。
12、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！
13、宁愿自我麻烦千遍，不愿用户半点不便。
14、话语轻一点，效率高一点，肚量大一点，嘴巴甜一点，动作快一点！
15、服务注重细节，细节决定质量。
16、方法理念：只要坚韧不拔做，办法总比困难多。
17、创新理念：日有所思，周有所做，月有所进，年有所破。
18、无论从事哪一行，都要‘做功课’，虚心学习，随机应变，才能成功。
19、做事勤一点，心情好一点，工作细一点，脑筋活一点，脾气小一点。
20、超越理念：与其嫉妒别人的成功，不如用自己的行动超越别人；与其悔恨自己的过失，不如用自己的行动改变自己！
21、因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好！
22、商如行船，客如流水。
23、我要在为客人服务的现场及时做出果断的决定。
24、视顾客为老板，把老板当顾客。
25、微笑您快乐我，您的微笑是我工作的动力，您的满意是我事业的成功。
26、不知道回报社会的仅仅只能称之为老板，而不能被称之为企业家。
27、主随客便，货随人意。
28、对手可以模仿我们的店面布置、推出类似食品、高薪挖走员工，但不能拿走我们这套人员培训方式。
29、餐饮企业最火的时候往往是其最危险的时候。
30、世上并没有用来鼓励工作发奋的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。
31、原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出！
32、我服务我快乐。
33、性命之灯因热情而点燃，性命之舟因拼搏而前行。
34、顾客夸你好，胜过登广告。
35、客人的满意是咱们事业的动力。
36、请您我把不好的地方告诉我，把我好的地方告诉你的朋友。
37、处事理念：立非常之志，做平常之事，建平常之功。
38、好货不愁卖，好店不愁客。
39、不断认识自我的无知是人类获得智慧的表现。
40、一个有使命感的企业家，应该努力坚持走一条正途，这样我相信大家一定可以得到不同程度的成就。
41、机遇理念：看不见机遇的是盲人，抓不住机遇的是庸人，错过机遇的是悔人。
42、百货百态，百客百意。
43、微笑服务诚信待客。
44、真诚可靠用心感受服务。
45、世上最重要的事，不在于咱们在何处，而在于咱们朝着什么方向走。
46、我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技。
47、人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。
48、热情主动服务，创造和谐关联。
49、企业赚钱是重要，但不是首位，要做超越利润之上的事，如果说重心是在顾客和员工，赚钱往往是自然的事。
50、说了不算，做了不算，做好了才算。
51、客人来到餐厅时要让客人感到有一种家的感觉，尽量满足客人的要求。
52、忍别人所不能忍的痛，吃别人所别人所不能吃的苦，是为了收获得不到的收获。
53、中西餐都带有很浓厚的民族和社会色彩，都蕴含真浓厚的餐饮文化，我们应该在保持各自的餐饮文化的前提下去挖掘更多的创新和改良，适应现在人饮食的需要。
55、做事理念：做的好是事业，做的普通是职业，饱食终日是谋生。
56、周到细心，客人满意。