紫苏叶的功效为散寒解表、缓解咳嗽、理气和中、益智健脑，对于感冒以及风热具有一定缓解作用，同时可提高身体免疫以及代谢能力，有帮助消化、润肺解渴、改善腹胀的功效，其用法为：将适量紫苏叶放入锅中，加入700ml的水，闷煮7分钟左右，然后滤出茶汤，即可饮用。
紫苏叶的功效：
1、行气宽中
紫苏叶具有行气宽中作用，可用于缓解脾胃气滞、胸闷呕吐等症，有和胃止呕的功效。偏寒者，每次服用紫苏叶可与藿香同用；偏热者，则可与黄连同用；偏气滞痰结者，则常与半夏、厚朴同用，效果皆是极佳的。
2、益智健脑
紫苏还有一种特别好的增智效果，可以提高人群智力，健康发育。适度饮用还可以提高身体抵抗与免疫能力。
3、缓解感冒
紫苏还可以缓解感冒，当出现头疼，发热，无力时把紫苏和香附，陈皮等等吃可以缓解感冒。
4、帮助消化
当人们出现消化不良，腹胀不舒服时，可以服用紫苏来帮助消化。
紫苏叶的冲泡：
紫苏叶泡水喝亦有很大益处，只需要把紫苏叶放到锅里面，然后再加入适量的水，盖上锅盖用大火煮，煮开以后再改成小火，大概开锅三分钟以后就可以关掉，然后再闷煮七八分钟左右，将汤水滤出，等待温度下降，即可饮用。
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