先用开水把茶具(盖碗、公道杯、茶杯)烫洗一遍,之后将5g祁门红茶拨入杯内,茶水比例1:20,即110ml的盖碗投茶5g,然后沿着杯壁环绕注水,水温为100℃,之后让茶叶浸润5~10s时间,最后将茶汤滤出,分入茶杯品饮。
祁门红茶的冲泡方法(玻璃杯):
1.温杯
用开水,把盖碗用开水烫洗一遍,这样的话可以平衡茶杯和水温,不会让温度偏差太大,而导致口感变味。
2.投茶
用茶匙把茶叶轻轻的拨入盖碗内,注意茶叶的用量,只需要取5克就可以了,否则太多的话会影响浓度,冲泡出来的茶汤整体口感茶;茶叶和水的比例是1:20,一般110cc的盖碗,投茶5g就好。
3.冲泡
把准备好的开水,提高,冲入盖碗,让茶叶在开水的激荡下,充分的浸润,有利于色、香、味充分的发挥,可以达到茶汤均匀的效果。注意倒茶的水,不要太满。
4.品饮
注水后,一般5~10s即可出汤。
一杯茶,分三口喝,细细品尝,你可以品尝到各中丰富多彩的滋味,从芳香中探索其中美妙。一般好的工夫红茶,可以冲泡5次左右。
冲泡祁门红茶须知:
1.茶具
茶具最好是选择瓷具,或是用透明玻璃杯,此外,还可以准备茶盘、茶荷、茶匙、奉茶盘、热水壶等。
2.水温
冲泡茶水水温是可否泡出一杯好茶的关键,因为水温是释放茶叶香气、滋味、内含物的关键;冲泡祁门红茶,一般建议大家使用100度的开始冲泡即可。
结语:
关于祁门红茶的冲泡方法就介绍到这里了。其实,祁门红茶是非常适合热喝,而不适合冷喝的,否则的话会影响对暖胃的效果,并且放冷以后,还会降低营养含量,时间长了,甚至会产生细菌,所以大家冲泡好的祁门红茶,最好是趁温慢慢的饮用哦。
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