金刚碧绿茶名字以其产地和外形特点而来，金刚碧绿茶产于大别山主峰海拔1548米的金刚台周围，外形扁直挺秀、色泽碧绿、汤色青翠、入口香醇，因而称之金刚碧绿。
金刚碧绿简介：
1、金刚碧绿，绿茶类，是信阳毛尖的代表。1984年研制，1990年被认定为河南省新名称。
2、1992年3月经农业部茶叶质量检验监督测试中心评定：外形，肥壮紧直、微扁显芽，汤色，嫩绿明亮，香气，清香，滋味，嫩爽，叶底，嫩绿肥壮显芽，符合名茶品质要求。
金刚碧绿产地：
1、金刚碧绿茶主产河南商城境内大别山主峰海拔1584米的金刚台周围，尤以伏山、龙泉、狮岩、 白龙潭、九丈潭、黄龙潭茶叶品质最佳。
2、金刚台，高挚耸天，无限瀑布洒满山，峡谷流水潺潺，若逢雨后初晴，站峰巅，云在峡谷，千峰万壑，云遮雾障，构成一幅峰恃云变、峰云相依的自然景观，茶树浸没在云蒸霞蔚之中，茶叶香气馥郁芬芳、滋味醇厚鲜爽，经久耐饮，口颊留芳、畅入心脾，确有高山云雾茶的特色。
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