沱茶,又称谷茶,是普洱茶的一种。它是形状呈碗臼形的紧压茶,酷似窝头,别具一格。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶两种。我们一般所说的生沱茶指的是黑茶。
茶的鉴赏
(1)从茶叶的外形上来看,生沱茶的真品外形端正,碗臼形的表面光滑、紧结,内窝深而圆。
(2)从叶底看,优质的生沱茶叶底肥壮鲜嫩,呈绿色至栗色,充满新鲜感。
(3)从汤色和滋味来看,生沱茶以汤色橙黄明亮,香气馥郁,喉口回甘为优品。
如下图:
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沱茶,又称谷茶,是普洱茶的一种。它是形状呈碗臼形的紧压茶,酷似窝头,别具一格。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶两种。我们一般所说的生沱茶指的是黑茶。
茶的鉴赏
(1)从茶叶的外形上来看,生沱茶的真品外形端正,碗臼形的表面光滑、紧结,内窝深而圆。
(2)从叶底看,优质的生沱茶叶底肥壮鲜嫩,呈绿色至栗色,充满新鲜感。
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