梨山乌龙冬茶农历九月中旬开始采收，春茶农历四月份初开始采收。茶叶厚带有青翠，味甘醇苦涩少，香气优雅具有花香，外观结实墨绿，是台湾茶之最。
冲泡后茶汤汤色淡黄绿色、亮，滋味浓厚较醇，整体感受清爽，微苦涩回甘，花香上扬。
常饮可以起到嫩肤美白、提神益思的作用。
1.备具
陶瓷茶壶、茶匙、茶荷、品茗杯各1个，梨山乌龙3克左右（乌龙紧实茶一般投茶量为约占茶壶容积的1/4或者1/3）。
2.冲泡
将茶叶拨入盖碗中。冲入100℃左右的水，加盖冲泡2分钟左右。
3.品茶
茶香幽雅，茶汤碧绿显黄，入口后，滋味甘醇爽口，甘甜而不苦涩。
小贴士：梨山乌龙茶可冲泡7泡左右，每次冲泡后，尽量将茶汤倒干倒尽，以免影响后续口感。
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