信阳毛尖产于河南省信阳市，其核心产区又分为“五云、两潭、一寨”，即车云山、震雷山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨，其出产的信阳毛尖茶细、圆、紧、直，干茶白毫显露，色泽显翠绿，滋味鲜润浓醇，且鲜爽回甘。
信阳毛尖产地介绍
1、车云山
位于湖北与河南两省交界的桐柏山区，一山跨两省，常年云雾缭绕。境内群峰挺拔，山势巍峨，苍山青翠，巨石嶙峋，故而其盛产毛尖，是信阳毛尖发源地。
2、震雷山
震雷山也叫雷山，位于鄂豫接壤的信阳市平桥区，也是大别山山脉沿京广铁路方向到河南境内的最后一座山峰；
有着“豫风楚韵，北国江南”美誉的信阳市，就依傍在震雷山旁，淮河的支流浉河从山脚下绕城而过。绿水青山，春茶飘香，灵秀家园，是信阳毛尖茶的发源地
3、集云山
地处河南与湖北两省交界处，由仓房垛、五棵树和两山组成，海拔600多米。由于山上常常云雾******，故得名集云山。集云山村，又名信阳集云山茶场，它是正宗信阳毛尖主产地之一。
4、天云山
它位于董家河往吴家店方向，距离信阳市区40公里左右。
5、云雾山
它位于信阳市浉河区董家河镇境内的深山处，与湖北省接壤，同四望山相连。云雾山高耸入云，在海拔800米东南处有一峰，危石耸立，形似鹰嘴。西南一峰，望如合鼎，形似鸡冠。
云雾山高山峻岭，群峦叠翠，溪流纵横，云雾弥漫，海拔500-700米之间，长年云雾缭绕，茶叶资源极为丰富。
6、白龙潭
它位于河南省信阳市，这里的山高大约800米左右，群山巍峨，深藏秀水，如同仙境。白龙潭背靠猴儿石山海拔近800米，盛产信阳毛尖。
7、黑龙潭
其景区面积约6平方公里，由上、中、下三个瀑布组成。黑龙潭瀑布地处两山峡峙之中，流水下泻，形成三潭，黑龙潭瀑布以二潭瀑布最为壮观。
8、何家寨
它位于信阳市浉河区浉河港镇郝家冲村何家寨，海拔最高处860米。当地气候温和，雨量充沛，稀有动植物繁多，拥有独特的资源优势和生态优势。
以上统称五云、两潭、一寨核心产区，为信阳毛尖集团的核心产地。
我们再来看看，地理标志的产地范围：
《“信阳毛尖”证明商标使用管理规则》第五条规定：使用“信阳毛尖”证明商标的产品的种植地城范围：北到淮河；南到大别山北坡；西到桐柏山与大别山连接带；东到固始县泉河流域。
具体包括：师河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇和10个国有茶场。
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