贡瓜是茶中精品的代表名词，贡瓜即金瓜贡茶，也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，陈放后色泽金黄，誉为“金瓜”，早年专为上贡朝廷而制，故得名。现如今，金瓜茶泛指相同形态、品质的一类茶品，其选用的原料皆为上乘，且工艺复杂。
“金瓜贡茶”，原名叫“大头贡茶”，也叫“大头金瓜贡茶”。
之所以叫“金瓜贡茶”是因为原料以高级芽头为主，制成普洱茶后经长时间的储存，呈现金黄色故名“金瓜贡茶”。
金瓜贡茶，来自于清朝.雍正（1729 年）7年，主要是提供帝王之家饮用。
当时的云南总督鄂尔泰，在云南普洱府宁洱县（现是宁洱镇）建立“普洱贡茶茶厂”专门生产皇家饮用茶，所产茶有团茶、散茶、茶膏。
据说所有进贡的团茶都是少女采摘最好的头春，经长期存放，会转变成金黄色，所以人头贡茶亦称“金瓜贡茶”或“金瓜人头贡茶”。
目前市面上的金瓜贡茶，大多采用相近工艺，采用最优良的云南大叶种茶叶精制而成，茶叶厚大，条索宽扁，土栗中略带灰色，油光淡薄，茶气很强，汤色栗红，口感醇厚，喉韵悠长。
同时，茶体采用独特的蒸压工艺成型，大小更适中，适合日常饮用。
金瓜贡茶的品质特点
外形
金瓜贡茶外形匀整端正，色泽褐红，油润发亮，条索紧结，匀整有致。茶叶内含物质丰富，水浸出物含量高。
香气
其香气十分显露，干茶有一股高扬的甜香，香气融于茶汤，贯穿始终。热嗅，香气显著，参枣味浓郁且纯正；冷嗅，香气悠长，有一种很甜爽的味道。
滋味
茶汤醇红透亮而油润，入口汤质细腻而绵柔，糯滑醇厚犹如甜羹，滋味饱满，味厚韵足，且汤体含香，绵润回甘不断。
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