晚上不可以喝生姜红糖水，红糖姜水主要起到健脾暖胃的好处，其中生姜是阳气食物，而晚上人体主养阴，其次红糖味甘，性温，夜间饮用会加快血液循环，增加能量，从而导致精神兴奋，同时也会增加起夜次数，导致失眠，因此尽量在睡前2小时饮用为佳。
如果晚上饮用了过量的红糖姜水，也会适得其反，也会影响肠胃，让人会有兴奋的感觉，刺激神经影响睡眠的质量。
生姜红糖水的功效：
1、暖宫
红糖姜水能够暖宫，让血液更为通畅，改善痛经的问题，让身体温暖，红糖姜水不一定要等到痛经的时候饮用，在日常或者经期前饮用，是可以预防痛经，避免折磨的。
2、预防感冒
饮用红糖姜水用于预防感冒，因为红糖姜水有暖和的作用，同时能发汗解表。喝红糖姜水能增强身体的抵抗力，抵抗病毒传染，预防感冒。
3、补充能量
当日常中运动或者病人消耗了过多的体力和能量，可以喝红糖姜水用于补充能量，增加血容量。特别是孕妇产后，失血过多，红糖姜水能对于产后的身体恢复、子宫的收缩都能起到明显的促进作用。
4、驱寒暖胃
姜，味辛，辣，有驱寒的作用，当姜加上红糖的成分，就起到驱寒暖胃的作用。所以在寒冷的冬日了，红糖姜水尤其受欢迎。如果在外淋雨着凉了，回到家一杯红糖姜水，会瞬间有温暖全身的神奇功效。
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