很多茶人喜欢使用铁壶烧水泡茶，因为铁壶能很好的激发陈年老茶的茶韵和茶香，泡茶更有层次感。
那么铁壶该如何加热呢？
煤气？很多人好像感觉不大好，火力不容易掌控，受热不均匀，火苗大的话对壶体有损伤，火苗小加热慢。
炭炉？木炭最养壶，但是麻烦，还会担心在家里烧会有危险，或者熏黑墙壁。
电磁炉，加热速度较快，不过有辐射且噪音大。
电陶炉，热源接近炭火，无辐射。
下面介绍下加热最常见的电磁炉和电陶炉的区别：
1、发热方式
电磁炉属于封闭式发热，通过线盘散射电磁波，使铁锅产生磁力波动来发热，而本身则不散发热量。
电陶炉属于开放式发热。发热线圈通电，自身发热。
2、能使用的壶具
电磁炉电磁炉只能加热含铁器具。
电陶炉自主散热，所有耐高温的壶具都可以使用。
3、最高加热温度
电磁炉在250左右，电陶炉在700左右。
4、辐射性
电磁炉通过电磁波共振铁锅，工作时会散发电磁辐射，但实测其实电磁炉辐射并不大。
电陶炉为红外线散热，无电磁辐射，具有红外线辐射，对风湿有好处。
5、加热速度
加热速度电磁炉更快，而电陶炉的加热速度则会慢一些。
6、余热问题
电磁炉本身没有余热，而电陶炉关机之后依然有余热可利用，但也存在余热烫伤的隐患。
个人建议茶道加热炉具，因电陶炉不挑壶，银壶、铜壶、铁壶、陶壶等一炉多用，且安全不伤壶，较为安静无噪音，是为较好选择。
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