花茶一年四季都可以饮用，并没有特别区分，但相对而言，春季饮用花茶更加适宜，春季万物复苏，气候干燥，易困乏，饮用花茶，可以补充能量以及水分，同时，饮用花茶可以愉悦身心，使得能量充沛。
春天是一年的开始，春天万物复苏，是因为阳气生发。花茶以花窨茶或直接以花代茶，都是利用了花的芳香。中医认为，芳香的气味，具有行散升发的作用，这正符合春天复苏和生发的需求。
寒冷的冬天，是闭藏的，自然界的万物处于休眠的状态，人体的阳气也在蛰伏，相对而言，人体的活动偏少。
春风吹，就如战鼓擂，自然界的阳气蠢蠢欲动，把万物唤醒了，地里萌出了小草芽，树枝上也渐渐披上了绿衣裳。
顺其自然地，春天也容易烦躁，打不起精神。
而花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率。
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