所谓的锁喉感即品茶过后，咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不舒适感。那么普洱茶锁喉的原因是什么？主要有以下六点：
一、高冲
冲泡时高冲，包括出泡时高冲于公道杯，都会产生锁喉现象。
二、紧压茶未醒茶
紧压茶拆剥后，未经适当时间与环境醒茶，亦会产生锁喉现象。
三、存储环境问题
高温高湿亦或不通风环境都可能导致。
亦或者茶品没有包装与容器，放任置于空气中，快速氧化出现油耗味时，也会出现锁喉现象。
四、制程高温干燥
成品高温干燥，或是刻意焙火加温也会导致锁喉。
五、成品日晒干燥
成品单饼直接日晒干燥，亦或者未完全干燥前包装整筒干燥，都会引起锁喉症状。
六、不当拼配
因拼配茶区所导致茶质冲突，亦会导致锁喉感。
此种状况较为少见，只发生在新制生茶，待陈化数年后锁喉感会消失。
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