普洱茶第二天不能泡，泡茶的原则为现泡现饮，清单饮用，普洱茶属于云南特种茶品，茶内物质丰富，多酚类物质独特，因此现泡现饮，风味、香气方可得到最大程度的展现，而放置于第二天，其茶叶的滋味物质已消失殆尽，且存放安全隐患，因此不能继续泡饮。
首先我们开看一下隔夜茶能不能喝
有的人说，隔夜茶会致ai，真的是这样吗？
在2014年，央视的求真节目就破除了这个谣言。在国家生活饮用水的卫生标准规定中，生活饮用水中的亚硝酸盐含量要小于等于1mg/L。
通过实验也发现隔夜一晚上的茶叶，所产生的亚硝酸盐总量均低于0.2mg/L，低于安全限量标准很多，是致不了癌的。
接下来就聊到“隔夜茶脏”的问题。
茶叶冲泡后，放置时间太长，茶汤会有出现浑浊的情况，之前对茶叶没有了解太多的茶友，可能会被吓到，会觉得是茶叶有问题。
下面跟着昵茶网来看看原因，茶叶中有很多丰富的内含物质，尤其是普洱茶这类独特风味的茶品，其茶内的物质比普通茶品更为丰富。
由于长时间放置，其茶叶中的多酚氧化，其汤色容易变深。
放置到第二天的茶汤口感、汤色、香气都下降不少，且并没有什么口感而言，而且隔夜的茶汤，属性也会更加寒凉，所以不建议饮用，也没有必要喝。
当然，我们也要明白隔夜茶也并没有特别大的问题，仅仅是没有必要饮用。
而隔夜茶的脏主要体现在没有杯盖，会掉入一些灰尘、颗粒物等，除此之外，基本上没有太大问题。
因此隔夜茶是不建议喝的，当然不是不能喝，再者，隔夜茶早已失去原有的风貌，所以再泡，也不会有太大的感觉，因此第二天也不建议再泡，现泡现饮才是最佳选择。
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