浙江黄茶有莫干黄芽、平阳黄汤，莫干黄芽主产于浙江省湖州市德清县莫干山，其芽茶形似莲心，色泽嫩黄，滋味醇柔，香气馥郁甜美，且韵味十足，而平阳黄汤又名温州黄汤，主产于浙江平阳，其茶条索细紧，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，且具有干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄的特征。
1、莫干黄芽
莫干黄芽主产地位于浙江省德清县西部，“清凉世界”莫干山的北麓。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。
其茶经芽叶拣剔，分等摊放，然后杀青、轻揉、微渥堆、炒二青、烘焙干燥、过筛等工序。
莫干黄芽茶所制成品，芽叶完整，净度良好，外形紧细成条似莲心；汤色橙黄明亮，香气清鲜，滋味醇爽；芽叶肥壮显茸毫，色泽黄嫩油润。
2、平阳黄汤
平阳黄汤茶，属于六大茶类黄茶类中的黄小茶，是中国四大传统黄茶之一，与蒙顶黄芽、霍山黄芽等知名黄茶齐名。其历史悠久，在清代因曾被列为贡品而闻名。
平阳黄汤茶产于浙南平阳。
平阳黄汤茶，曾以“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征傲立茶业界。其外形条索细紧，色泽黄绿，汤色杏黄明亮，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶成朵匀齐。
结语
浙江黄茶的品种不多，但滋味、香气都具有独特的韵味。
除此之外，还有一些茶品虽然称黄茶、白茶，但实则是绿茶，如安吉白茶、黄金芽、缙云黄茶、龙游黄茶等。
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