正山小种属于什么茶 小种有何含义

人气:643 ℃/2023-09-17 09:52:35

首先,正山小种属于红茶范畴。

其次,按照红茶的分类,正山小种属于小种红茶。

“小种”一词,大有讲究。 指茶树品种属于中小叶种,是灌木型茶树,植株矮小,树枝茂密,没有明显主干。 前文有提到,正山小种要用桐木关内的高山茶树鲜叶为原料。

而当地的高山茶树,则绝大部分以菜茶居多。 菜茶,也就是由种子萌发,经过有性繁殖得来的茶树。

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