菊花茶过夜不能再喝，菊花茶属于代用茶类，是采用生宿根草本植物为原料，经过独特的干燥工艺制成，泡水饮用具有清爽的特性，且风味独特，但需要注意，菊花茶适宜现泡现饮，而过夜的茶汤早已变凉，且风味、香气均已消散，饮用价值较低，因此能再继续饮用。
为什么不建议喝隔夜的菊花茶
隔夜茶由于冲泡时间过久，又没有采用任何保鲜的措施，因此极其容易受到氧化，尤其是茶內的黄酮物质，受到氧化后，茶汤色泽变绿。很可能会造成部分营养缺失(这还需要科学佐证)。
另外隔夜的菊花茶，也会招致灰尘、颗粒物等异物，饮用自然不太健康，因此处于健康的考虑是不建议饮用的。
再者菊花茶本身寒性较大，长时间放置后，茶汤变凉，属性也会更加寒凉，饮用会导致腹泻等情况，尤其是对于体质虚寒的人群来说。
当然，菊花茶隔夜后，并没有太大的危害性，最主要丧失的还是菊花茶原本的风味与方向物质。因此，要想品出菊花茶中的真滋味，最好是现泡现喝，我们并不提倡喝隔夜茶。
喝菊花茶需要注意哪些
1、随泡随饮
菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。搁置了24小时以上或者隔夜菊花茶，就不要再喝了。因为菊花茶中的黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变为绿色，其保健作用也会有所下降。
2、开水冲泡
泡菊花茶时，每次取6克菊花放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟后即可。
3、体热者别加冰糖
对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性。而对于体热体壮的人，加冰糖会减弱菊花茶清热的功效。
4、不宜连续饮用
无论用哪种菊花泡茶，都不应连续饮用，一般一周饮用3~5天为佳。
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