手撕茄子的做法,手撕茄子怎么做好吃

材料：

茄子，蒜，盐，酱油，醋，鸡精，香油

做法：

1、茄子洗干净，切条（也可以整根入锅蒸，不过时间要长一点）

2、入锅里蒸，蒸熟后，撕成一条条。

3、蒜加少许盐捣碎，加入酱油、一点点凉拌醋、鸡精和香油，调匀后淋在茄子上即可。

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