南瓜戚风的做法,南瓜戚风怎么做好吃

材料：

蒸熟的南瓜泥100克，低粉80克，白糖50克，鸡蛋6个，香草精华几滴，植物油40克，牛奶40克

做法：

1.蒸好的南瓜压成泥;

2.分离蛋黄、蛋白;

3.蛋黄+牛奶+植物油打至乳化;

4.加入南瓜泥，搅拌至均匀;

5.筛入低粉，搅拌至无生粉;

6.打发好的蛋白分三次拌匀;

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