全脂牛奶 蛋白 香草粉 白 蜜红豆
1、牛奶加热,之后倒入碗中,放室温,形成奶皮。
2、蛋白分离,用筷子打散。
3、将糖、香草粉和蛋清加入放凉牛奶中搅拌。
4、接着延碗边缘倒碗中,盖上保鲜膜,冷水上锅蒸,中火,水开后蒸20分钟。
5、关火后闷5分钟取出,撒上蜜红豆。
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