材料：
猪排骨，豆豉，蒜头，盐，生粉，糖，油，清水，豆豉蒜头，葱花
做法：
1、排骨斩成小块，先不要用水洗，用适量的盐和生粉，再加一点点清水拌匀腌半个小时。
2、将腌过的排骨洗干净，用干净的毛巾包好拧干水份，再放糖、油、生粉、清水拌匀待用。
3、豆豉蒜头洗净后用刀把舂碎，将舂好的豆豉蒜头均匀地铺在排骨上面，放锅里猛火蒸十分钟。洒上葱花便可以开餐啦！
Tags：豉汁蒸,豉汁蒸排骨,排骨,豉汁,
猪排骨，豆豉，蒜头，盐，生粉，糖，油，清水，豆豉蒜头，葱花
1、排骨斩成小块，先不要用水洗，用适量的盐和生粉，再加一点点清水拌匀腌半个小时。
2、将腌过的排骨洗干净，用干净的毛巾包好拧干水份，再放糖、油、生粉、清水拌匀待用。
3、豆豉蒜头洗净后用刀把舂碎，将舂好的豆豉蒜头均匀地铺在排骨上面，放锅里猛火蒸十分钟。洒上葱花便可以开餐啦！
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