抹茶波士顿派的做法,抹茶波士顿派怎么做好吃

抹茶波士顿派的做法

材料:

低粉60克,抹茶粉5克,蓝风车淡奶油夹馅,蛋黄4个,细砂糖10克,牛奶45ML,玉米油45ML,蛋白4个,细砂糖40克,柠檬汁几滴,细砂糖夹馅,草莓夹馅

做法:

1.蛋黄加糖打散

2.加入牛奶和油混合均匀

3.筛入低粉和抹茶粉

4.拌匀

5.蛋白加糖打至中性蛋白状态

6.取1/3蛋白混合蛋黄糊

7.再全部混合均匀

8.装入派盘,抹平表面

9.烤箱预热,上下火,中下层,170度烤10分钟,转150度25分钟

10.凉后脱模,分成2片

11.抹上奶油

12.洒上草莓碎

13.盖上另一片蛋糕片冷藏

14.食用前洒上防潮糖粉

(创建于2013-04-27)

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