材料：
带皮猪五花肉, 东北酸菜(大白菜腌渍), 葱, 老姜, 干辣椒, 料酒, 陈醋, 胡椒粉,
做法：
1. 带皮五花肉去毛刮皮洗净切片, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫沥干水分
2. 酸菜清水中浸泡,反复清洗, 挤掉水分切丝
3. 砂锅烧热,放入肉片煸炒出油, 放料酒,少许醋,姜, 葱, 干红辣椒炒香, 放入酸菜翻炒, 加水没过食材烧开,转小火焖煮40分钟左右,放适量盐, 胡椒粉,关火焖10分钟左右即可
（4.3分18位）
带皮猪五花肉, 东北酸菜(大白菜腌渍), 葱, 老姜, 干辣椒, 料酒, 陈醋, 胡椒粉,
1. 带皮五花肉去毛刮皮洗净切片, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫沥干水分
2. 酸菜清水中浸泡,反复清洗, 挤掉水分切丝
3. 砂锅烧热,放入肉片煸炒出油, 放料酒,少许醋,姜, 葱, 干红辣椒炒香, 放入酸菜翻炒, 加水没过食材烧开,转小火焖煮40分钟左右,放适量盐, 胡椒粉,关火焖10分钟左右即可
（4.3分18位）
