核桃仁20克,香櫞粉10克,砂仁粉12克,白糖500克。
1、将白糖放入锅内,加水适量,煎熬至浓稠时,放入香櫞粉、砂仁粉、核桃仁粉(核桃仁先用素油炸至酥脆,捣成细粉)搅拌均匀,继续煎熬至起丝状时停火。
2、将核桃仁香砂糖倒入涂有熟菜油的瓷盘内,摊平,晾凉,用刀切成1厘米见方的小块,装入糖盒内。
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