西洋参10g,山楂10g,乌鸡1只,大蒜10g,姜5g,盐10g,葱10g。
(1)、西洋参洗净、切片;山楂洗净、切片;乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;大蒜去皮,切成两半,姜切片,葱切段;
(2)、将乌鸡放入炖锅内,加入西洋参、山楂、大蒜、姜、葱、盐,再加入清水1500ml;
(3)、用武火煮沸,除去浮沫,再用文火炖煮1小时即可食用。
每日1次,每次食鸡肉50g。
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