材料：
草果10克，莲子30克，花椒5克，味精5克，上汤2500毫升，姜5克，苡仁30克，猪排骨500克，绍酒50克，鸡精5克，盐5克，葱5克。
做法：
1、苡仁去杂质洗净；草果去核，留皮；猪排骨洗净，剁成段；姜切片，葱切段；莲子去心。
2、将苡仁、草果、猪排放入锅内，加入绍酒、姜、葱拌匀，再加入上汤，放入调料。
3、将锅置武火上烧沸，再改用文火将排骨炖至熟烂即可上桌。
莲子心苦、寒，不能食用。
Tags：骨煲,排骨煲,果仁排骨,果仁排骨煲,果仁,
草果10克，莲子30克，花椒5克，味精5克，上汤2500毫升，姜5克，苡仁30克，猪排骨500克，绍酒50克，鸡精5克，盐5克，葱5克。
1、苡仁去杂质洗净；草果去核，留皮；猪排骨洗净，剁成段；姜切片，葱切段；莲子去心。
2、将苡仁、草果、猪排放入锅内，加入绍酒、姜、葱拌匀，再加入上汤，放入调料。
3、将锅置武火上烧沸，再改用文火将排骨炖至熟烂即可上桌。
莲子心苦、寒，不能食用。
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