火腿150克,粳米100克,葱花、姜末、胡椒粉、精盐、味精各少许,熟猪油少量,清水适量。
1、将火腿刮洗干净,切成细丁。粳米淘洗干净。
2、锅内放入清水,水沸后加入粳米,煮至半熟时,再加入火腿、姜末、猪油,续煮至粥成,用精盐、味精调好口味,再撒上葱花、胡椒粉即可。
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