红烧平鱼的做法,红烧平鱼怎么做好吃

材料：

平鱼150克，植物油、葱、姜、蒜、精盐、料酒、醋、白糖、味精各适量。

做法：

将平鱼刮去鳞，除去腮及内脏，洗净，粘少许干淀粉待用。锅烧热入油，将平鱼两面煎成黄色，加入料酒、醋、糖、清水及其他调料，焖10分钟即成。

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