紫薯糕的做法,紫薯糕怎么做好吃

材料：

紫薯220克，温水500克，糖90克，琼脂8克

做法：

1、将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加300克温水搅拌成糊状。

2、琼脂用冰水泡开，沥干后和温水一起放锅内，小火烧开使之熔化。

3、把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮5分钟，需一直搅拌。

4、倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。