鸡半只,冲菜60克,冬菇6朵,枸杞1小把,去核红枣6颗,独蒜2个,料酒1汤匙,姜粉1茶匙,生粉1.5茶匙,盐适量
1、鸡斩小块,加入料酒、姜粉、生粉、盐、少量油拌匀,腌半小时;
2、冬菇浸泡1小时后切丝,枸杞浸泡15分钟,红枣切薄片;
3、下油热锅,爆香蒜蓉,下冬菇丝、冲菜翻炒出香味;
4、下鸡块、枸杞、红枣翻炒均匀,关火。
5、将所有材料装在深碟里,静置半小时;
6、煮饭时,将鸡块放在电饭煲的蒸笼上,按下快煮键。
7、饭熟时,凤城污糟鸡也就蒸好了,最后撒上葱花即可。
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