面粉半杯 / 鸡蛋2个 / 葫瓜1根 / 虾米1把 / 盐少许 / 玉米油适量
1、葫瓜去皮刨丝,加盐腌制滤去水分待用;
2、鸡蛋打成蛋液加面粉和盐调成糊状,加入虾米和葫瓜丝拌匀;
3、热锅少许油,舀一勺葫瓜丝面糊,小火慢煎,两面煎成焦黄即可。
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