材料：
真纳鱼(Ikan Jenak) 4块 鲜橙 1个（切片） 鸡蛋 1粒 大洋葱 1个 红辣椒 2条 咖哩叶 10片 食油 1碗 蚝油 2大汤匙 盐 半小茶匙
做法：
1、用厨房纸巾抹干鱼块，然后全身涂抹鸡蛋液，放入烧热的食油里炸至金黄色，盛在排好鲜橙片的大盘里。
2、接着把大洋葱丝、红辣椒圈及咖哩叶倒入热油镬里炒一炒，转文火随即倒入蚝油和盐。
3、翻炒均匀后熄火，将洋葱、红辣椒和咖哩叶捞起，放在鱼块旁。
4、最后将香热的蚝油汁淋在鱼块上，就可以美美上餐桌啦！
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（创建于2016-06-02）
